Aktueller Prospekt Hit - pures Leben - von 01.07 bis 31.12.2024

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! LEBEN ABER BITTE Wie lässt sich laktosefreie Ernährung in den Alltag integrieren? OHNE LAKTO SE BESCHWERDEFREI LEBEN DANK LAKTOSEFREIER KOST Ob aus gesundheitlichen Gründen oder als Teil eines bewussteren Lebensstils – immer mehr Menschen entscheiden sich für eine laktosefreie Ernährung. Doch was steckt wirklich dahinter? Wir beantworten die wichtigsten Fragen. Was - ist Laktose und was rank aufbe bedeutet Laktoseintoleranz? lte Tage ha n. Laktose, auch Milchzucker genannt, ist ein n n werde natürlich vorkommender Zucker in Milch . len n zu fau und Milchprodukten. Sie besteht aus den d un n Obst beiden Einfachzuckern Glukose und Gasie erden, da laktose, die im Darm durch das Enzym he nc den. Ma Laktase n, gespalten werden müssen, um er schmecke vom en atz am int - Körper aufgenommen zu werden. Laktoseintoleranz tritt auf, wenn der Körck das Stilstü per nicht genügend Laktase produziert. Dies führt dazu, dass die Laktose im Darm nicht vollständig abgebaut wird und Symptome wie Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall und Übelkeit verursacht. Schätzungen zufolge sind etwa 15 bis 20 Prozent der europäischen Bevölkerung von Laktoseintoleranz betroffen, während in Asien GEWUSST? und Afrika In diesen 11 Lebensbis zu 90 mitteln ist versteckte Prozent der Laktose enthalten Menschen betrof fen sein können. Auch Menschen ohne Laktoseintoleranz können von einer laktosefreien Ernährung profitieren, indem sie bewusster auf ihre Ernährung achten und möglicherweise versteckten Zucker in ihrer Nahrung reduzieren. Hinter welchen Bezeichnungen versteckt sich Laktose? Leider ist es für Betroffene nicht immer auf den ersten Blick erkennbar, ob in bestimmten Lebensmittelprodukten Laktose steckt. Häufig ist sie auf der Zutatenliste hinter Fremdwörtern versteckt, die kaum einer kennt. Bei den Zutaten Milch, Milchzucker und Milchbestandteile (Voll- und Magermilchpulver, Kondensmilch) dürfte klar sein, dass diese nicht laktosefrei sind. Der Milchzucker steckt aber auch in Sahnepulver und Laktosemonohydrat. Auch bei den Begriffen Milchzubereitung, Trockenmilch, Molke, Molkepulver sowie Molkeerzeugnis ist Vorsicht geboten. Laktose kann zudem in Rahm, Süßmolke, Kefir und Käsepulver stecken. Welche Herausforderungen bringt eine laktosefreie Ernährung mit sich? Eine ausgewogene laktosefreie Ernährung erfordert eine sorgfältige Planung, um alle notwendigen Nährstoffe zu erhalten. Es ist wichtig, auf alternative Quellen für Calcium, Vitamin D und andere Nährstoffe zu achten, die normalerweise in Milchprodukten enthalten sind. Dunkles Blattgemüse, Mandeln, Sesam, Fisch und angereicherte pflanzliche Produkte können hilfreiche Nährstoffquellen sein. . Egal, ob Du laktoseintolerant bist oder einfach bewusster essen möchtest, die Umstellung auf eine laktosefreie Ernährung kann anfangs herausfordernd sein. Doch mit den richtigen Tipps lässt sie sich problemlos in den Alltag integrieren. Informieren und Planen Der erste Schritt zu einer erfolgreichen laktosefreien Ernährung ist, sich gut zu informieren. Weißt Du, welche Lebensmittel Laktose enthalten und welche nicht? Dazu gehören offensichtliche Produkte wie Milch, Käse und Joghurt, aber auch weniger bekannte Quellen SO ESSEN WIR HEUTE! Die pures Leben-Ernährungsserie wie bestimmte Brotsorten, Saucen und verarbeitete Lebensmittel. Denn manchmal wird Laktose auch anderen Lebensmitteln hinzugefügt, um ihnen Geschmack, Textur oder Haltbarkeit zu verleihen. Einkaufen leicht gemacht Beim Einkaufen ist es wichtig, die Zutatenliste genau zu lesen. Viele Produkte aus dem HIT-Sortiment sind als „laktosefrei“ gekennzeichnet, was das Einkaufen erleichtert. Kaufe laktosefreie Milchprodukte wie Milch, Käse, Joghurt und Sahne und greife zu Soja-, Mandel-, Hafer- oder Kokosdrinks als Ersatz für Kuhmilch. Achte zudem auf versteckte Laktose in verarbeiteten Lebensmitteln wie Brot, Kuchen und Fertiggerichten. Selbst kochen Selbst kochen ist eine der besten Möglichkeiten, eine laktosefreie Ernährung sicherzustellen. So behälst Du die volle Kontrolle über die Zutaten. Zum Frühstück bieten sich beispielsweise Smoothies mit pflanzlicher Milch, Haferflocken mit Früchten und Nüssen oder laktosefreie Joghurts mit Müsli an. Koche mittags und abends mit frischen Zutaten. Gemüsepfannen, Reisgerichte und Pasta mit laktosefreien Saucen sind unkompliziert und lecker. Auf den folgenden Seiten findest Du leckere laktosefreie Gerichte zum Nachkochen. puresLeben 15