Aktueller Prospekt Hit - pures Leben - von 01.07 bis 31.12.2024

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GEGRILLTER AUBERGINEN-DIP ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: 2 Auberginen (ca. 600 g) 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Tahini (Sesampaste), Saft von 1 Zitrone 60 g griechischer Joghurt, 1 TL Kreuzkümmel 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 EL Sesam frische Petersilie oder Minze zum Garnieren Die Auberginen längs halbieren und die Schnittflächen mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Durch die Schnitte kann die Hitze besser eindringen und die Auberginen DIE 20 BESTEN werden gleichmäßig gegrillt. Die AuGRILL-BEILAGEN berginenhälften mit etwas Olivenöl . Salate, Dips, Gemüse & Co bestreichen und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne mit der SchnittNährwerte pro Portion ca.: Kalorien: 93 kcal, Kohlenhydrate 10 g, Eiweiß: 3g, Fett: 6 g seite nach unten etwa 10-12 Minuten grillen, bis sie weich und gut durchgegrillt sind. Gelegentlich wenden, um ein gleichmäßiges Grillmuster zu erhalten. Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten und zur Seite stellen. Die gegrillten Auberginen vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann das weiche Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale kratzen und in ein hohes Gefäß geben. Den gehackten Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Kreuzkümmel, griechischen Joghurt und Olivenöl hinzufügen. Alles mit einem Pürierstab oder einem Mixer pürieren bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun den Dip in eine Servierschüssel geben, mit dem gerösteten Sesam und mit frischer Petersilie oder Minze garnieren. Ob als Vorspeise oder als Ergänzung zur Sommer-Grillparty – besonders gut schmeckt der Dip zu Baguette, Fladenbrot und Gegrilltem. O GRECO GRIECHISCHER SAHNEJOGHURT 10% ALE BIO ZENTRALE AHIN FLÜSSIGES TAHIN ANZEIGE Das Beste liegt in unserer Natur. Seit 1853. ALT FÜR DAS UNSERE VIELF ERGNÜGEN. LV PERFEKTE GRIL Leckere Grillrezepte auf www.bonduelle.de puresLeben 25