Aktueller Prospekt Hit - pures Leben - von 01.07 bis 31.12.2025

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KULINARISCHES MINZ-NUDELSALAT MIT GRILL-GARNELEN ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: 500 g Pasta (z.B. Vollkornpenne, Schleifennudeln) 40 g frischer Basilikum 40 g frische Minze DR. OETKER MANDELN GEMAHLEN 80 g gemahlene Mandeln 6 EL frisch gepresster Orangensaft 1 Bio-Orange 2 Knoblauchzehen RIESENGARNELENSCHWÄNZE TK 80 ml Olivenöl 250 g gemischte bunte Tomaten 50 g Parmesan Salz, Pfeffer Zunächst den Basilikum und die Minze waschen. Die unbehandelte Orange mit heißem Wasser abspülen und die Schale abreiben. Den Knoblauch pressen und zusammen mit den Kräutern, dem Orangensaft, dem Orangenabrieb und den gemahlenen Mandeln in ein hohes Gefäß geben. Die Zutaten mit einem Pürierstab pürieren und nach und nach das Olivenöl hinzugeben. Nun das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Seite stellen. Die Tomaten waschen, den grünen Strunk entfernen und halbieren. Die Pasta nach Packungsanweisung zubereiten und in der Zwischenzeit den Parmesan reiben. Das Pesto nun im Topf mit den heißen Nudeln, dem frischen Parmesan und den Tomaten vermengen. in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen. Für die Garnelen-Marinade den Knoblauch abziehen und pressen. Den Orangensaft zusammen mit dem Knoblauch und dem Olivenöl verrühren und eine Prise Salz hinzugeben. Die Garnelen für mindestens eine Stunde in der Marinade ziehen lassen. Danach abtupfen und auf dem Grill für 2 Minuten von jeder Seite grillen. Zum Schluss die Garnelen unter den Nudelsalt geben und servieren. FÜR DIE GARNELEN: 400 g Garnelen (geschält und entdarmt) 2 Knoblauchzehen 5 EL frisch gepressten Orangensaft Nährwerte pro Portion ca.: Kalorien: 450 kcal, Kohlenhydrate 68 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 15,0 g 4 EL Olivenöl Salz ALNATURA DINKEL PENNE/BARILLA INTEGRALE PENNETTE RIGATE/BARILLA COLLEZIONE, HARTWEIZEN, FARFALLE 'FERRARI PARMIGIANO REGGIANO GERIEBEN 22 MONATE D.O.P. 30 puresLeben