Aktueller Prospekt Hit - pures Leben - von 01.10.2023 bis 31.03.2024

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KULINARISCHES FESTLICHE Mit k n usprigem la-TopPing AHornsir up-Grano APFEL-SÜSSKARTOFFELSUPPE SIE BENÖTIGEN FÜR 4 PERSONEN: 400 g Süßkartoffeln (geschält und gewürfelt) 200 g Äpfel (geschält, entkernt und gewürfelt) 1 EL Olivenöl, 1 Zwiebel (gehackt) Nährwerte pro Person ca.: Kalorien: 410 kcal, Kohlenhydrate 57 g, Eiweiß: 5,6 g, Fett: 16,4 g 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1 TL frischer Ingwer (gerieben) 950 ml Gemüsebrühe 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Zimt 1/4 TL gemahlene Muskatnuss 1/4 TL gemahlener Ingwer 80 ml Kokosmilch Frischer Koriander (nach Belieben) Salz und Pfeffer Für das Granola: 4 EL Ahornsirupp 50 g Haferflocken en 30 g gehackte Pekannüsse se In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer für 2-3 Minuten anschwitzen. Die gewürfelten Süßkartoffeln und Äpfel hinzufügen und alles für ca. 5 Minuten anbraten. Nun mit Gemüsebrühe ablöschen, Kreuzkümmel, Zimt, Muskatnuss und gemahlenen Ingwer hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Suppe abgedeckt für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln und die Äpfel weich sind. In der Zwischenzeit den Ofen auf 180 Grad vorheizen. In einer Schüssel die Haferflocken, gehackten Nüsse und den Ahornsirup vermischen. Das Granola auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen. Das Granola für ca. 10-15 Minuten backen, bis es knusprig und goldbraun ist. Zwischendurch gelegentlich wenden, um ein gleichmäßiges Bräunen zu erhalten. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab oder Mixer fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kokosmilch zur Suppe hinzufügen und unterrühren. Die Suppe erneut erhitzen, bis sie die gewünschte Temperatur erreicht hat. In Suppentellern oder Schalen anrichten, nach Belieben mit etwas Kokosmilch und mit dem knusprigen Ahornsirup-Granola toppen und mit frischem Koriander garnieren. Nicht nur für kalte Wintertage, sondern auch als Vorspeise für das Weihnachtsmenü geeignet. ALPR DRINK ALPRO KOKOSNUSS KOKO OHNE ZUCKER 1 l Pa Packung 2,99 Euro HIT BIO AHORNSIRUP GRAD C 375 ml Flasche 4,95 Euro (1 l = 13,20 Euro) HIT BIO HAFERFLOCKEN FEINBLATT 500 g Packung 0,85 Euro (1 kg = 1,70 Euro) VIDEO ONLINE 16 puresLeben