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Aktueller Prospekt Hit - Prospekte - von 03.01 bis 28.02.2022

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KULINARISCHES TORTILLA-BOWL MIT WACHTELEIERN SIE BENÖTIGEN FÜR 2 PERSONEN: 2 Tortillas (je 40 g) | 150 g Champignons 8 Datteltomaten | 2 TL Olivenöl | 1 Knoblauchzehe | 4 Wachteleier | 5 Zweige frischen Basilikum | Salz | Pfeffer | Chiliflocken | Außerdem: 4er-Muffinform, Backpapier Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Backpapier passend zuschneiden und die Muffinform auslegen. Die Tortillas halbieren und in die Form drücken, so dass sie sich der Muffinform anpassen. 18 puresLeben Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Datteltomaten waschen und vierteln. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Champignons für ca. 5 Minuten braten. In der Zwischenzeit den Knoblauch abziehen und mit einer Knoblauchpresse pressen. Das Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter in Streifen schneiden. Den Knoblauch, das Basilikum und die Tomatenstücke zu den Champignons geben und für weitere 4-5 Minuten braten. Alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Das gebratene Gemüse nun in die Schalen verteilen und in jede Schale ein Wachtelei schlagen. Die Frühstücks-Tortilla-Bowls nun für ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Zum Schluss nur noch mit Chiliflocken bestreuen. TIPP: Wer mag kann die Schalen auch mit geriebenem Cheddar-Käse überbacken.