Aktueller Prospekt Hit - Prospekte - von 03.01 bis 28.02.2022

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KULINARISCHES n a r r e t i d me en! genieß ITALIENISCHE GNOCCHI-BOWL SIE BENÖTIGEN FÜR 2 PERSONEN: 250 g Gnocchi aus der Kühlung | 2 EL Olivenöl | 100 g Zucchini | 1 Knoblauchzehe | 10 kleine Tomaten | 30 g Pinienkerne | 125 g Mozzarella | 2 TL Pesto Genovese | 50 g Rucola | 50 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten | 5 g Basilikum | Salz | Pfeffer Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten und in einer Schale zur Seite stellen. Die getrockneten Tomaten abtropfen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen und in Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln. Den Knoblauch pressen. Die Zucchini waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Öl zusammen mit den Gnocchi und dem Knoblauch für ca. 5 Minuten braten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter in Strei- fen schneiden. Die Pesto Genovese mit etwas Wasser verrühren. Den Rucola in Schüsseln verteilen und mit den gebratenen Gnocchi, den Zucchinistücken, frischen Tomaten und getrockneten Tomaten, den gerösteten Pinienkernen und den Mozzarellastücken verteilen. Nun nur noch mit den Basilikumstreifen garnieren, das Pesto-Dressing über die Bowls geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. SCHNELL GEMACHT UND SOOOO LECKER! ANSTATT MOZZARELLA KÖNNEN SIE AUCH BURRATA VERWENDEN! puresLeben 21