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Aktueller Prospekt Kaufland - Gültig von 16.05.2022 bis 04.09.2022 - von 16.05 bis 04.09.2022
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18 SCHASCHLIK AUS DEM FEUER Zubereitungszeit: ca. 50 Min. (zzgl. 50 Min. fürs Lagerfeuer) Zutaten für 4 Portionen Pro Portion: 535 kcal · Eiweiß: 32 g · Kohlenhydrate: 21 g · Fett: 34 g Zutaten 600 g K-Wertschätze Schweinenacken ohne Knochen 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe je 1 rote, gelbe und grüne Paprika 4 EL K-Bio Pflanzenöl 1 EL K-Classic Paprikapulver, rosenscharf 2 EL K-Classic Paprikapulver, edelsüß 1 EL K-Bio Rohrohrzucker 2 Dosen K-Bio gehackte Tomaten à 400 ml K-Classic Jodsalz frisch gemahlener K-Classic Pfeffer Schweinenacken trocken tupfen und in 16 ca. 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und 1 Zwiebel mit dem Knoblauch fein hacken. Die übrige Zwiebel vierteln und blättern. Paprikaschoten waschen, abtropfen lassen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Jede Paprika in 12 ca. 2 cm große Stücke schneiden und übrige Paprika fein würfeln. Gehackte Zwiebel und Knoblauch in 2 EL Öl in einem Topf 1–2 Minuten anschwitzen, Paprikawürfel, Paprikapulver und Zucker zugeben und 1 weitere Minute anschwitzen. Mit gehackten Tomaten ablöschen, ca. 5 Minuten einkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen. Fleischstücke, Paprikastücke und Zwiebelviertel auf 4 lange Metallspieße aufreihen und mit übrigem Öl einpinseln. Ein ausreichend großes Lagerfeuer entzünden. Feuer etwas runterbrennen lassen, bis kein Rauch mehr aufsteigt. Einen Grillrost auf 4 große Steine legen. Schaschlik auf den Grillrost legen und je nach Temperatur ca. 15 Minuten unter gelegentlichem Wenden am offenen Feuer garen. Tomatensoße am Feuer erwärmen, Spieße mit Salz und Pfeffer würzen und mit Tomaten-Paprika-Soße und nach Wunsch mit Brot servieren. Tipp: Verwende für das Feuer am besten ca. 2 kg reines Buchenholz oder Holzkohle.