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BLUMENKOHL-STEAKS MIT BOHNEN-HUMMUS Zubereitungszeit: 35 Minuten Zutaten für 4 Portionen Pro Portion: 315 kcal · Eiweiß: 12 g · Kohlenhydrate: 16 g · Fett: 19 g Zutaten 3 Knoblauchzehen 2 EL KFavourites Sesamöl 5 EL KBio Olivenöl Extra Nativ je 2 TL KClassic Curry und Paprikapulver 2 TL Kreuzkümmel KClassic Jodsalz 2 kleine Köpfe KBio Blumenkohl 1/2 KBio Zitrone einige Stiele Petersilie 1 Dose weiße Riesenbohnen, Abtropfgewicht 250 g 2 EL KBio gerösteter Sesam KClassic Cayennepfeffer Dazu PA SS T LANDLUST Weißer Burgunder & Rivaner Knoblauch abziehen, fein reiben und 2/3 davon mit Sesamöl, 2 EL Olivenöl, Curry, Paprikapulver, Kreuzkümmel und 1 TL Salz verrühren. Blumen kohl putzen, waschen, abtropfen lassen und trocken tupfen. Den mittleren Teil mit Strunk in jeweils 2 ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit dem Würzöl von beiden Seiten bestreichen. Grill vorheizen. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden. Bohnen abschütten, mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und mit 40 ml Wasser und restlichem Olivenöl fein pürieren. 1 EL Sesam und übrigen Knoblauch unterrühren und mit Salz, Zitronensaft, abrieb und Cayennepfeffer ab schmecken. BlumenkohlSteaks 8–10 Minuten von beiden Seiten bei mittlerer Hitze grillen und mit restlichem Sesam und Petersilie bestreuen. Mit BohnenHummus als Dip und nach Wunsch mit frischen Granatapfelkernen und Kräutern bestreut servieren. Tipp: Die übrigen Blumenkohlröschen können ebenfalls mariniert auf Holzspieße gereiht auf dem Grill zubereitet werden. BioQualitätswein, Rheinhessen, Aromen von Birne und Quitten, spritzig, harmonisch 8 Abgabe nur in haushaltsüblichen Mengen und solange der Vorrat reicht. Abbildungen ähnlich. Für Druckfehler keine Haftung. Aktionsware kann aufgrund begrenzter Vorratsmengen bereits im Laufe des ersten Angebotstages ausverkauft sein.