Aktueller Prospekt Lidl - Entkorkt Magazin - von 01.03 bis 16.04.2023

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Ostermenü-Begleiter entdecken unter lidl.de Pavlova mit Beeren Mittel | gesamt 2 Std. Zubereitung 30 Min. Osterbrunch süß! Zutaten für 4 Personen: 8 St. Eier 350 g Belbake Zucker 1 TL Belbake Speisestärke 2 TL Kania Essig 1 TL Belbake rote Lebensmittelfarbe 400 g tiefgefrorene Beeren gemischt 400 g Milbona Schlagsahne Zubereitung: 1 Ofen auf 150 °C (Umluft) vorheizen. Eier trennen, Eigelb anderweitig verwenden. In einer Schüssel Eiweiß mit einem Handrührgerät mit Schneebesen ca. 3–4 Min. aufschlagen. 2 Nach und nach 330 g Zucker zugeben und so lange aufschlagen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Weitere ca. 8–10 Min. weiterschlagen, bis die Masse dick und glänzend ist. 3 In einer Schüssel 1 TL Speisestärke mit 2 TL Essig und 1 TL roter Lebensmittelfarbe verrühren und ca. 1 Min. unter den Eischnee heben. 4 Auf einem Backblech mit Backpapier aus der Eiweißmasse eine ca. 20 cm große Halbkugel formen. In den Ofen geben, Temperatur auf 120 °C reduzieren und ca. 60 Min. backen. Anschließend Herd ausschalten und Pavlova im Ofen abkühlen lassen. 5 Zum Anrichten in einem Topf 350 g Beeren mit 1 EL Zucker auf mittlerer Stufe erhitzen und ca. 3 Min. leicht köcheln, bis die Beeren etwas zusammenfallen. Beeren abkühlen lassen. In einem hohen Gefäß restliche Beeren mit 1 EL Zucker pürieren. In einer Schüssel Sahne mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen steif schlagen. Pürierte Beeren locker unterziehen. 6 Sahne auf dem kalten Baiser verteilen, darauf die Beeren locker anrichten und sofort servieren. Tipp: Öffne auf keinen Fall während des Backens oder beim Auskühlen den Ofen, sonst fällt die Pavlova in sich zusammen. Dieses und viele weitere Rezepte findest du unter lidl-kochen.de 12 Ostern 2023 · DE Dein Osterbrunch