Aktueller Prospekt Lidl - Entkorkt Magazin - von 01.03 bis 16.04.2023

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Ostermenü-Begleiter entdecken unter lidl.de Vegane Shortbreads mit zweierlei Frischcreme Einfach | gesamt 30 Min. Zubereitung 20 Min. Osterbrunch vegan! Zutaten für 4 Personen: 5 g frischer Thymian, 250 g Margarine, 320 g Belbake Weizenmehl Type 405, 1 EL Freshona Apfelmus, 1 TL Salz, 1 St. rote Zwiebel, 5 EL Wasser, 2 EL Kania Essig, Zucker, 50 g Rucola, 1 St. Bio-Zitrone, 300 g vegane Natur-Frischcreme, 1 TL Maribel Agavendicksaft, 1 TL süßer Senf, Kresse Zubereitung: 1 Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen streifen und fein hacken. 2 In einer Schüssel Thymian, kalte Marga rine, 320 g Mehl, Apfelmus und 1 TL Salz zu einem Teig verkneten. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und Teig in der Form verteilen und leicht festdrücken. Im Ofen ca. 20 Min. backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 3 Für die Toppings Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden. In einem Topf 5 EL Wasser mit 2 EL Essig, Zucker und Salz auf mittlerer Stufe erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zwiebel zugeben und beiseitestellen. 4 Rucola waschen und ein paar Blättchen beiseitelegen. Restlichen Rucola grob hacken. Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Rucola mit 150 g Frischcreme fein pürieren. Mit Agavendicksaft, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. 5 In einer weiteren Schüssel 150 g Frisch creme mit süßem Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. 6 Vegane Shortbreads schichten. Hierfür nach Belieben mit Rucolacreme oder Frischcreme bestreichen und mit gepickelten Zwiebeln, Kresse, restlichem Rucola und etwas grobem Pfeffer garnieren. Dieses und viele weitere Rezepte findest du unter lidl-kochen.de 16 Ostern 2023 · DE Dein Osterbrunch