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Aktueller Prospekt Lidl - FANZONE - von 08.06 bis 14.07.2024
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Verantwortung für eine bewusste Ernährung Eine bewusste Ernährung der Bevölkerung ist für Lidl als globaler Player der Lebensmittelbranche eine besondere Verantwortung und von großer Bedeutung. Wesentlicher Bestandteil der Strategie ist die Planetary Health Diet, der weltweite Gesundheitsplan. Die EAT Lancet Kommission lieferte 2019 mit der Planetary Health Diet (PHD) die wissenschaftliche Basis für einen globalen Ernährungswandel. Erarbeitet wurde sie von 37 Wissenschaftlern aus 16 Ländern der Disziplinen Ernährung, Gesundheit, Nachhaltigkeit, Landwirtschaft und Politik. Mit den Vorgaben der Studie wäre die Ernährung von bis zu 10 Milliarden Menschen möglich, ohne planetare Grenzen zu übertreten. Grob gesprochen sieht die Planetary Health Diet eine weltweite Verdopplung des Konsums von Gemüse, 26 Hülsenfrüchten, Obst und Nüssen und eine Halbierung des Konsums von Fleisch und Zucker vor. Die Forscher schätzen, dass die „Planetary Health Diet“ ungefähr 11 Millionen vorzeitige Todesfälle durch ernährungs(mit) bedingte Erkrankungen verhindern könnte. Auszüge aus der Strategie „Bewusste Ernährung“ verdeutlichen, wie sich Lidl heute und in Zukunft seiner Verantwortung stellt: „Wir stellen uns unserer Verantwortung als Handelsunternehmen und übernehmen wissenschaftsbasiert Verantwortung, innerhalb der Grenzen unseres Planeten zu wirtschaften und gleichzeitig noch mehr gesunde Lebensmittel anzubieten. Dabei orientieren wir uns an der Planetary Health Diet. Die in unserer Lidl-Strategie ‚Bewusste Ernährung‘ verbindlich verankerten Ziele und konkreten Maßnahmen fokussieren sich auf die drei zentralen Säulen: ‚Gesunde Ernährung‘, ‚Nachhaltige Ernährung‘ sowie ‚Transparenz & Befähigung‘. „Mit der Lidl-Strategie für ‚Bewusste Ernährung‘ setzen wir uns ganzheitliche, verbindliche Ziele, um