Aktueller Prospekt Lidl - Entspannte Adventszeit - von 09.11 bis 30.11.2022

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Noch mehr Rum unter lidl.de WEITERE INFOS UND PRODUKTE UNTER LIDL.DE/PLANTATION PLANTATION RUM ISLE OF FIJI Fiji 40,0 % vol (1 l = 35.70) Art.-Nr. 100313371 -18% 0,7-l-Fl. UVP 30.80 24.99 recherchieren und entdeckte einige Rezepturen, sie waren aber nicht komplett. Es gab solche, in denen die Haut der Ananas genutzt wurde, aber auch von Teilen des Fruchtfleisches war die Rede. Mithilfe eines Spezialisten aus Frankreich suchte ich also eine Frucht, die nicht nur sehr aromatisches Fleisch hat, sondern auch eine duftende Haut. Ich beschloss, aus dunklem Rum und dem Fruchtfleisch eine Infusion zu erstellen. Die Schalen der Ananas legten wir in weißen Rum ein. Nach einiger Zeit destillierten wir den weißen Rum erneut und vermählten das Ergebnis mit der Infusion. Eigentlich war die Spirituose nur ein Teil unserer Forschung, sie war nie für den Markt bestimmt. Die Personen, an die wir einige Proben verteilten, wollten jedoch mehr. Also machten wir mehr. Dieses Jahr haben wir 38 Tonnen Ananas per Hand geschält. Wir wollen dem historischen Original-Rezept so nahe wie möglich kommen. Der Isle of Fiji stammt, wie der Name schon sagt, nicht aus dem karibischen Barbados, sondern von den Inseln im Südpazifik. Riecht und schmeckt man das? Der Pineapple Rum eignet sich sicher auch gut für Cocktails. Oder ist es für einen Master Blender eine Beleidigung, wenn man seine Kreationen mixt? Gabriel: Fiji ist ein wunderbares Terroir für Rum, das mich wahnsinnig anzieht. Der Stil ist sehr speziell, das Destillat zeigt ausgeprägte exotische Aromen, fast schon animalisch. Würzige Noten von Muskatnuss, Vanille und ein Hauch von Rauch runden das Bukett ab. Manche Menschen irritiert das – ich persönlich liebe es. Diesen Rum gibt es nicht noch einmal auf dieser Welt, darum ist er Teil der Plantation-Familie. Gabriel: Für mich als Master Blender ist es eine Ehre, wenn unsere Produkte gemocht werden. Mir gefällt es, wenn ein Cocktail die Eigenschaften einer Spirituose noch mehr zum Scheinen bringt. Beim Pineapple Stiggins’ Fancy arbeiten Sie mit einer Fruchtinfusion. Wie kann man sich das vorstellen? Gabriel: Ein Freund, der sehr bewandert in der Rum-Geschichte ist, hat mir vor längerer Zeit erzählt, dass Pineapple Rum im 19. Jahrhundert als Delikatesse in der Karibik galt. Ich begann zu 22 Weihnachten 2022 · DE PLANTATION PINEAPPLE STIGGINS' FANCY Jamaica/Barbados 40,0 % vol Was ist das Geheimnis eines perfekten Blends? Und was ist der spannendste Moment für Sie als Master Blender? Gabriel: Der Blender, der mich ausgebildet hat, sagte immer zu mir: Ein guter Rum schmeckt komplexer und faszinierender als die einzelnen Elemente, aus denen er besteht. So, wie ein perfektes Team besser funktioniert als jedes Mitglied für sich allein genommen. Stell dir vor, alle Fässer wären eine Farbe – und wir machen aus ihnen ein wunderbares Gemälde. (1 l = 35.70) Art.-Nr. 100330711 -19% 0,7-l-Fl. UVP 31.20 24.99 Tropische Schätze zu Weihnachten