Aktueller Prospekt Metro - BBQ & Grill Spezial - von 05.05 bis 18.05.2022

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WAS LANGE REIFT, WIRD GUT UND ZART Dry aged Irisches Tomahawk-Steak • Rinder-Entrecôte mit kurzem Rippenknochen in Scheiben • Ohne Grad/Federknochen • 21 Tage in Salzkammer gereift • Ca. 1 kg, vak.-verp. je kg (22,46) * 99 20 Appel Worcester-Sauce 140-ml-Flasche * 92 0 (0,98) Bei ideal abgestimmter Temperatur und Luftfeuchtigkeit reift das perfekte Steak am Knochen mindestens 21 bis 30 Tage lang in den Dry Aged-Kühlräumen. Dabei wird der Geschmack konzentriert. Entdecken Sie das exklusive Edelfleisch und sprechen Sie unsere Mitarbeiter in der Fleischabteilung an. Jack Daniel‘s Whiskey Beyond® Sausages • Pflanzenbasierte Bratwürste aus Erbsen-Protein • Glutenfrei, sojafrei • 10 x 100 g • 1-kg-Karton je Stück 2 59* (2,77) Coca-Cola • Verschiedene Sorten je 20 x 0,4-l-Flasche (zzgl. Pfand) * 99 11 (14,27) • 40% 0,7-l-Flasche * 99 11 (14,27) Whisky BBQ Marinade Zutaten: • 2 Metzgerzwiebeln, würfeln • 1 kg Tomaten, grob würfeln • 500 ml Coca Cola, vorher auf 125 ml einreduzieren • 80 g Ahornsirup • 40 ml Weißweinessig • 10 Stk. Korianderkerne • 4 Stk. Fenchelsamen • 8 Stk. Pfefferkörner • 2 EL Paprika Pulver geräuchert • 1 EL Thymian, gezupft, getrocknet • 2 Zehen Knoblauch • ca. 70 g Chipotles (geräucherte Jalapeños) je nach Schärfewunsch • etwas Raucharoma • 1 Schuss Worcestersauce• 1 Schuss Sojasauce • etwas BBQ Pulver • 60 ml Whisky oder alternativ Draftbier/Starkbier Zubereitung: Zwiebel in Öl anschwitzen, dann nach und nach Koriander, Fenchel, Pfeffer, Knoblauch, Thymian und Chipotles zugeben. Mit reduzierter Cola, Ahornsirup und Essig ablöschen. Tomaten hineingeben, bis zur gewünschten Konsistenz einreduzieren lassen und anschließend fein zerkleinern. Mit Raucharoma, Worcestersauce, Sojasauce, Paprika geräuchert und BBQ Pulver abschmecken. Ganz zum Schluss mit 60 ml Whisky (oder Draftbier/Starkbier) abrunden. Das Fleisch über Nacht darin marinieren. Gültig vom 05.05. - 18.05.2022 Maximale Abgabemenge Getränke je Marke: 1 Palette. Bei Mehrbedarf wenden Sie sich bitte an unsere Betriebsleitung im Markt. BBQ 9