Aktueller Prospekt Metro - GastroJournal - von 22.09 bis 05.10.2022

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GEBALLTE FISCH KOMPETENZ – FRANK LOCHER Der Rotbarsch gehört zur Familie der Skorpionfische. Seine Rückenflosse sowie Kiemendeckel sind mit teils giftigen Stacheln gespickt. Der Tiefseefisch hält sich in den kühlen Gewässern des Nordatlantiks sowie den steil abfallenden Küstengewässern Grönlands und lslands auf. Er wird ganzjährig gefangen. • Aus der Türkei 18/20er-Karton Fischsommelier FRANK LOCHER • Aus den Niederlanden • Klasse I 5-kg-Karton ULTRAFRISCH & VIELFÄLTIG: OBST & GEMÜSE FÜR DIE GASTRONOMIE ZUM AKTUELLEN TAGESPREIS GEHT’S HIER: MSC Seelachsfilet • Ohne Haut, verschiedene Sortierungen • Aus nachhaltigem Wildfang Nordostatlantik • Wissenschaftl: Pollachius virens • Mageres Fleisch, kräftiger Geschmack, ideal als Backfisch je kg Bömlo Lachs LACHS * 99 9 (10,69) Miesmuscheln • Größe Extra • Aquakultur Niederlande • Wissenschaftl.: Mytilus edulis • Meeresfrisch 5-kg-Schale * 99 14 (16,04) weitere Infos unter: www.metro.de/protrace (6,94) Rispentomaten Preis gilt nur für die dargestellte Größe FISCH • Aus Brasilien 4-kg-Karton Forelle • Mit Kopf, ausgenommen, weißfleischig, verschiedene Sortierungen • Aquakultur Europa • Wissenschaftl.: Oncorhynchus mykiss • Mageres, grätenarmes Fleisch, mild im Geschmack je kg ZUM AKTUELLEN TAGESPREIS GEHT’S HIER: RISPENTOMATEN Rotbarschfilet mit leichtem Kartoffelsalat finden Sie online unter ww.metro.de/fisch 4 Limetten * 99 9 (10,69) Frank Lochner‘s Großmarkt Dortmund • Mit Kopf, ausgenommen, ca. 2-7 kg • Aquakultur Norwegen • Wissenschaftl.: Salmo salar je kg * 49 6 Frische Feigen Der Fisch ist zart und saftig. Er schmeckt herzhaft nussig und lässt sich vielseitig zubereiten. Gemüsezwiebeln • Aus Spanien 25-kg-Sack * 99 19 (21,39) Ob klassische Obst- und Gemüsesorten oder kulinarische Neuentdeckungen - wir haben stets die Bedürfnisse der Gastronomen im Blick und arbeiten mit Leidenschaft für ein knackigfrisches Obst- und Gemüsesortiment, mit dem Sie Ihre Gäste begeistern können. * 49 9 (10,15) Gültig vom 22.09. - 05.10.2022 Frischfisch-Angebote gelten nur in Märkten mit einer Frischfisch-Abteilung Gültig vom 22.09. - 05.10.2022 OBST & GEMÜSE 5