Aktueller Prospekt Metro - Food - von 23.06 bis 29.06.2022

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GEBALLTE FISCHKOMPETENZ – EILEEN WEBER Seeteufelschwänze Fischsommelière EILEEN WEBER • Ohne Kopf, 1-4 kg/Stück • Wildfang Nordostatlantik • Wissenschaftl.: Lophius piscatorius • Weißes, festes Fleisch, perfekt für ein Fischragout je kg ZUM AKTUELLEN TAGESPREIS GEHT‘S HIER: Großmarkt Sankt Augustin SEETEUFELSCHWÄNZE Der Matjes ist ein noch nicht geschlechtsreifer Hering und wird von Mai bis Juli gefangen. Direkt nach dem Fang wird der Fisch gekehlt und gesalzen. Die Bauchspeicheldrüse bleibt jedoch erhalten, denn erst die darin enthaltenen Enzyme, lassen das Fleisch weich werden. Sein Verbreitungsgebiet erstreckt sich über den kompletten Nordostatlantik und Ostsee. Die silbernen Fische haben ein zartes, rötliches und sehr fettreiches Fleisch. Der Küchenfertige Matjes wird mit einem Gewicht von 70-100 g angeboten. Eileen Weber`s Matjesfilet an Sommersalat finden Sie online unter www.metro.de/fisch • Mit Haut, verschiedene Sortierungen • Aquakultur Norwegen • Wissenschaftl.: Salmo salar je kg LACHSPRTIONEN Bömlo Lachsportionen ZUM AKTUELLEN TAGESPREIS GEHT‘S HIER: Seesaiblingsfilet • Mit Haut • Aquakultur Island • Wissenschaftl.: Salvelinus alpinus • Festes, rotes Fleisch, ideal zum Braten je kg MSC Holländische Matjes • 2er-Schale, mit Zwiebeln • Wildfang Nordost Atlantik • Wissenschaftl.: Cupea harengus • Mild salziger Geschmack, sehr feines Fleisch je Packung * 49 2 (2,66) * 99 22 (24,60) Schwertfischsteaks • Vakuumiert, ca. 400 g • Wildfang Indischer Ozean/Pazifik Oz • Wi Wissenschaftl.: iss Xiphias Xiphi ias gladius • Zartes, ssaftiges Fleisch je kg * 99 26 (28,88) ASC Dorade Royal Cromaris • Mit Kopf, ausgenommen, 250-500 g/Stück • Aquakultur Mittelmeer • Wissenschaftl.: Sparus aurata • Hochwertige Qualität aus Kroatien je kg 2 TOP-HIT * 99 10 nur (11,76) FISCH Argentinische Rotgarnele • Wildfang Argentinien • Wissenschaftl.: Pleoticus muelleri je kg * 99 18 (20,32) Gültig vom 23.06. - 29.06.2022 weitere Infos unter: www.metro.de/protrace Frischfisch-Angebote gelten nur in Märkten mit einer Frischfisch-Abteilung