Aktueller Prospekt Norma - Norma - von 01.03 bis 30.04.2022

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OSTERBACKEN Kresse- Eierköpfe Zutaten r: für 6 – 8 Neste 350 g Mehl, 50 g Zucker, 50 g Butter, 150 ml Milch, 1 Ei, 1 Prise Salz, ½ Päckchen Trockenhefe Für die Füllung: 300 ml Milch, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 3 Päckchen Vanillinzucker, 1 Prise Salz, 6 – 8 halbe Dosenpfirsiche, 1 Ei Außerdem: Puderzucker 1. Für den Teig Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen. Die Butter zusammen mit der Milch erwärmen, bis alles geschmolzen ist, und die warme (nicht kochende) Mischung mit den trockenen Zutaten und dem Ei für 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. 2. Den Teig im Anschluss bei Raumtemperatur für eine Stunde ruhen lassen. 3. In der Zwischenzeit das Puddingpulver mit Vanillinzucker, Salz und einigen Esslöffeln von der Milch anrühren. Die übrige Milch in einem Topf aufkochen und die Puddingmischung mit einem Schneebesen einrühren. Köcheln lassen, bis der Pudding dickflüssig wird, danach abkühlen lassen. 4. Inzwischen den Ofen auf 180° C Umluft vorheizen. 5. Den Teig in 6 – 8 gleich schwere Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche nacheinander zu dicken Teigsträngen rollen. Diese jeweils wie eine Schnecke aufrollen, die Mitte leicht andrücken und alle Schnecken auf ein Blech mit Backpapier setzen. 6. Danach mit der Puddingmasse befüllen, mit je einer Pfirsichhälfte belegen und die Teigränder mit verquirltem Ei bestreichen. 7. Die Nester für 10 – 15 Minuten goldbraun backen, gut abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. DIY Wasche die leeren Eierschalen gründlich innen und außen ab. Mit Wackelaugen und Permanentmarkern verpasst du deinen Eierköpfen ein witziges Gesicht. Fülle dann Watte oder Erde in das Ei und streue Kressesamen darauf. Jetzt nur nicht das Gießen vergessen – nach ein paar Tagen wächst deinem Eierkopf eine coole und sogar essbare Frisur! Viel Spaß! EN MIT LEER N LE EIERSCHA N KE VOM BAC Tipp em Ei lässt d f u a l e p m e t Der S ssig auf einem E s a w t e it m sich ntfernen. Tuch leicht e NORMAgazin 25