Aktueller Prospekt Rewe - Prospekte - von 11.12 bis 16.12.2023

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Kabeljaufilets an Safranschaum mit Zuckerschoten Schwierigkeitsgrad: mittel Für 4 Portionen Zutaten: REWE Beste Wahl 4 Kabeljaufilets (TK) 200 g Zuckerschoten 1 Schalotte Saft einer halben Zitrone 2 EL Butter 400 ml REWE Feine Welt Fischfond 150 ml Schlagsahne REWE Feine Welt Safranfäden Salz & Pfeffer 1. Fisch nach Packungsangabe auftauen lassen. Zuckerschoten waschen und putzen, in kochendem Salzwasser ca. 1 Min. blanchieren. Abgießen und abschrecken. 2. Fisch waschen und trocken tupfen. Schalotte schälen und fein würfeln. 1 EL Butter erhitzen, Schalotten darin anbraten. Mit Fond ablöschen. Fisch mit Zitronensaft würzen und im Sud ca. 5 Min. von beiden Seiten garen (evtl. nacheinander in zwei Portionen). Fisch herausnehmen und warm halten. 3. Sahne halb steif schlagen. Sud in eine Pfanne sieben und aufkochen. Safran zugeben. Sahne unterziehen und alles leicht salzen und pfeffern. 4. 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und Zuckerschoten darin ca. 1 Min. schwenken. Salzen. Zuckerschoten und Fisch anrichten und mit Safranschaum beträufeln. Jetzt zum Rezept auf rewe.de/rezepte Deutsche See Thunfisch in nativem Olivenöl extra, 130-g-Abtropfgew., je 185-g-Dose (1 kg = 15.31) oder Thunfisch in Aufguss, 140-g-Abtropfgew., je 185-g-Dose (1 kg = 14.21) Aktion 1.99 Aktion Sanella Streichfett je 400-g-Becher (1 kg = 3.23) 1.29 Nadler Sahne Heringsfilets je 440-g-Becher (1 kg = 6.34) oder Edle Matjesfilets Nordische Art, je 300-g-Pckg. (1 kg = 9.30) Deutschland: Schalotten* Kl. I, je 250-g-Netz (1 kg = 3.52) Aktion 2.79 Aktion 0.88 REWE Beste Wahl Kabeljau⁵ Portionen vom Rücken, tiefgefroren, je 2 x 150-g-Pckg. (1 kg = 13.30) A BCDE A Aktion 3.99 ⁵ Der abgebildete Nutri-Score gilt nur für die gezeigten Sorten. Bei anderen Sorten kann der Nutri-Score abweichen. Weitere Informationen unter rewe.de/nutri-score. * Saisonbedingt nicht in allen Märkten unter REWE Regional verfügbar.