Aktueller Prospekt Rossmann - Prospekte - von 02.06 bis 31.08.2025

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GENUSS / Salate 1 2 Couscous-Salat mit Zucchini 4 Portionen 60 Min. Zutaten: 50 g enerBiO Mango Streifen, 220 ml enerBiO Gemüsebrühe, 150 ml enerBiO Apfel-Mangosaft, 250 g enerBiO Couscous, 2 EL enerBiO Bratöl, 5 EL enerBiO Natives Olivenöl extra, enerBiO Zitronensaft, enerBiO Agavendicksaft, enerBiO Schwarzer Pfeffer, enerBiO Kurkuma, Salz, 2 Zucchini, 1 dicke Möhre, 1 Bund Lauchzwiebeln, 200 g veganer Feta, 4 Stiele frische Minze So geht’s: 1. Mango in dünne Streifen schneiden. Gemüsebrühe und Saft in einem Topf aufkochen. Couscous und Mango in eine große Schüssel geben, mit der heißen Flüssigkeit übergießen und quellen lassen. Zucchini waschen, putzen und würfeln. Bratöl in einer Pfanne erhitzen, Zucchini darin ca. 5 Min. scharf anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen. 2. Möhre schälen und grob raspeln. Lauchzwiebeln waschen, putzen und schräg in feine Ringe schneiden. Minzeblättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden. Feta grob zerbröseln. 3. Zitronensaft, 2 El Wasser 4 und Agavendicksaft verrühren, das Öl unterschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Couscous mit einer Gabel auflockern. Alle vorbereiteten Zutaten Tipp unterheben und zum Schluss Anstelle der „enerBiO das Dressing untermengen. 5 Mango Streifen“ lassen sich auch die „enerBiO Soft Datteln“ gut für dieses Gericht verwenden DE-ÖKO-001 IT-BIO-006 DE-ÖKO-001 3 88 1. KÜCHENMESSER MIT GERADER KLINGE von flink & sauber, das extra scharfe Allzweckmesser ist spülmaschinengeeignet 2. SALZ- UND PFEFFERSTREUER von flink & sauber, schlicht und edel im Design 3. COUSCOUS von enerBiO, aus Hartweizen, ideal für orientalische Gerichte 4. NATIVES OLIVENÖL EXTRA von enerBiO, erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen 5. MANGOSTREIFEN von enerBiO, aus Früchten, die im vollreifen Zustand geerntet wurden DE-ÖKO-039 Artikel in ausgewählten Filialen erhältlich. Um das Produkt zu finden und die Verfügbarkeit zu prüfen, einfach auf rossmann.de oder in der ROSSMANN-App suchen: auf der Produktseite die Postleitzahl eingeben und die gewünschte Filiale auswählen. Die nächstgelegene Filiale finden Sie unter rossmann.de/filialfinder