Aktueller Prospekt Rossmann - Prospekte - von 09.08 bis 21.08.2022

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TIPP: Für eine süße Füllung enerBiO Soft Datteln und enerBiO Walnusskerne fein hacken, mit enerBiO Tahin Sesammus mischen und auf den Teig streichen. SCHASCHLIKSPIESSE von flink & sauber. Unentbehrlicher Küchenhelfer, z.B. für die Garprobe. KNUSPRIGE Planetenri enrinnge ZUTATEN: 1/2 Pck. enerBiO Backhefe, 1 TL enerBiO Rohrohrzucker, 200 g enerBiO Dinkelmehl Type 630, 2 EL enerBiO Griechisches natives Olivenöl extra, 1 Glas enerBiO Getrocknete Tomaten in Öl, 2 EL enerBiO Tomatenmark, 2 TL enerBiO Italienische Kräuter, 2 EL enerBiO Haltbare Landmilch 3,5 % Fett, 2 EL enerBiO Sonnenblumenkerne oder enerBiO Sesam ungeschält, Salz, 2 Schalotten, 200 g Doppelrahm-Frischkäse, 1 Eigelb ZUBEREITUNG: 1. Hefe und Rohrzucker in 2 EL lauwarmem Wasser anrühren und kurz stehen lassen. Mehl mit 1 TL Salz in einer Rührschüssel mischen. Hefewasser, 1 EL Olivenöl und weitere 80–100 ml Wasser zugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30–60 Min. gehen lassen. 2. Für die Füllung Schalotten schälen und fein würfeln. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und fein hacken. Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten darin glasig andünsten, getrocknete Tomaten, Tomatenmark und italienische Kräuter zugeben und kurz andünsten. Lauwarm abkühlen lassen, dann unter den Frischkäse rühren. 3. Teig erneut kneten und auf bemehlter Fläche zu einem 10 RINGE Rechteck (40 x 20 cm) ausrollen. Die Hälfte der Frischkäsefüllung gleichmäßig darauf verstreichen. Teig von der kurzen Seite zusammenklappen, etwas andrücken und dann in 3 cm breite Streifen schneiden. Die Enden gegeneinander verdrehen und zu Kringeln formen. Kringel mit Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Weitere 15 Min. gehen lassen. 4. Eigelb mit Milch verquirlen. Kringel damit bestreichen, je nach Alter der Kinder mit Sonnenblumenkernen oder Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 180 °C) auf der mittleren Schiene ca. 15–20 Min. goldbraun backen. Lauwarm abkühlen lassen und mit der übrigen Frischkäse-Tomaten-Creme als Dip servieren. 30 MIN. + GEH- UND BACKZEIT babywelt 29