Aktueller Prospekt Selgros - Nachhaltigkeit - von 02.01 bis 22.01.2025

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WIESO DIE NACHHALTIGKEIT FÜR SELGROS SO WICHTIG IST u Fischerzeugnisse zählen weltweit zu der bedeu- tendsten Eiweißquelle der menschlichen Ernährung. Zudem enthält Fisch wichtige Nährstoffe, wie Spu- renelemente, Vitamine und Omega-3-Fettsäuren, und hat einen positiven Einfluss auf eine gesunde Ernährung. Weltweit erkennen Konsumenten den gesundheitlichen Nutzen von Fisch- und Seafood- Produkten. Die wachsende Nachfrage hat dabei auch ökologische Konsequenzen, wie unter anderem die wesentliche Problematik der Überfischung vieler Fischbestände. Nach aktuellen Erkenntnissen gelten 34 Prozent der weltweiten Fischbestände als über- fischt. Zertifizierungen und sachgerechte Kenn- 2 | Gültig von Do.02.01. bis Mi.22.01.25 zeichnungen durch Organisationen, wie Marine Stewardship Council (MSC) und Aquaculture Stewardship Council (ASC), leisten einen wesentli- chen Beitrag zur Erreichung einer nachhaltigen Bewirtschaftung der Meere. Während der ASC Fische und Meeresfrüchte mit seinem Siegel auszeichnet, die nach strengen sozialen und Ökologischen Krite- rien gezüchtet wurden, steht das MSC-Siegel für kontrolliert nachhaltige, zertifizierte Fischerei. MSC- zertifizierte Fischereien minimieren unerwünschten Beifang und schonen die Meeresumwelt. Fisch mit MSC-Siegel stammt aus nicht überfischten Beständen. * Preise inkl. MwSt.