Aktueller Prospekt Selgros - Food - von 02.05 bis 07.05.2025

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N. Karf, Weißer Spargel geschält, gefroren 449 458 1-kg-Beutel 6 99 /2 1 kg nn ris angenspargel eschält Salomon Hitburger Plus gefroren, 50 x 100-g-Karton = 64.50 (69.02°) 1 2 oO 546 751 100-g-Stück 1.38* Prosciutto Cotto 279 497 300-g-Packung Knorr Spargelcreme Suppe 38 PR 1 3 Ag 700-g-Dose 14.43* * Preise inkl. MwSt. WEITERE ANGEBOTE Grüner Spargel blanchiert, gefroren 323 791 1-kg-Beutel Grüner Spargel iert, tiefgefroren 6 909 5 7.48” Salomon Ranch Master? Gigaburge roh, aus Rindfleisch, gewürzt, gefroren, 25 x 180-g-Karton = 52.25 (55.91°) 739 597 Zus 180-g-Stück Bösinger Farmer’s oder Butterschinken ca.2,5kg 97 353 | 8%: Maggi Sauce Hollandaise 691 853 1 0 oO 9 600-g-Dose 11.76” MIT BÄRLAUCH-GUACAMOLE UND BALSAMICO-SCHALOTTEN ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 4 Brioche Burger Buns + 4 Burger Patties 1 Avocado » 300 g grüner oder weißer Spargel 100 g Bacon » 1/2 Bund Bärlauch 1 Knoblauchzehe + Zitronensaft 100 g Schalotten » 1/2 TL Natrium 25 mi Balsamico-Essig + 20 g Rohrzucker 220 g Strauchtomaten » 1/2 Schale Rucola Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Schalotten putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne in etwas Öl bei mittlerer Hitze anschwitzen, mit Zucker karamellisieren lassen und mit Balsamico-Essig ablöschen und kurz einkochen lassen. Das Avocado-Fruchtfleisch mit dem grob ge- hackten Bärlauch, Zitronensaft, Natrium und Knoblauchzehe im Mixer zu einer glatten Masse verarbeiten. Die Baconstreifen in einer Pfanne knusprig braten und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Einen Topf mit gesalzenem Wasser mit zwei der in Scheiben geschnittenen Zitronen zum Kochen bringen. Den Spargel putzen und in feine Scheiben schneiden. Sobald das Wasser kocht, die Scheiben für ca. 3 Minuten blanchieren. Den Spargel mit den Balsamico-Schalotten vermengen. Patties in einer Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten scharf anbraten und im Ofen bei 110 °C warmhalten. Die Burger- brötchen auf den Schnittseiten liegend anrösten, mit Bärlauch-Guacamole bestreichen, mit Rucola und Tomate belegen. Das Fleisch mit Bacon hinzufügen und gut 2 Esslöffel der Spargel-Schalotten-Mischung darauf geben. Finde weitere leckere Spargel-Rezepte auf www.selgros.de/rezepte Gültig von Fr. 02.05. bis Mi.07.05.25 | 29