Aktueller Prospekt Selgros - Food - von 02.05 bis 08.05.2024

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LEICHTE ZUBEREITUNG FÜR VOLLEN GESCHMACK! THOMY. Wunderbar zu hellen Fleischgerichten# Meeresfrüchten oder Gemüsesorten u Thomy Sauce Hollandaise Gourmet 201 278 4% 1-1-Packung Ideal einsetzbar als Beilage oder für saftige Burger Garden Gourmet Sensational Burger gefroren, 2-kg-Beutel = 25.98 (27.80°) 817 867 % 2 26 | Gültig von Do.02.05. bis Mi. 08.05.24 6 FRISCHKÄSE-SPARGEL HÄHNCHEN MIT LIMETTEN-HOLLANDAISE ZUTATEN FÜR 100 PORTIONEN * 16kg Hähnchenbrust gewürfelt -5| «300g MAGGI Rotidor Universal Würzmischung * 200 ml für Fleisch :50g « 500 ml THOMY Combiflex °10kg « 500g Kaiserschoten, Rauten, blanchiert «ikg *1kg Frischkäse mind. 30 % Fett i. Tr. - 200g .1l THOMY Sauce Hollandaise Gourmet + 200g ZUBEREITUNG In die Oberseite der Hähnchenbrust eine Tasche schneiden und ca 20 g Fleisch pro Hähnchenbrust entnehmen. Das entnommene Fleisch zur Seite stellen. Hähnchenbrust mit MAGGI Rotidor Universal Würzmischung für Fleisch würzen. THOMY Combiflex erhitzen und Hähnchenbrust darin anbraten. Das zur Seite gestellte Hähnchen- fleisch mit Zuckererbsen, Frischkäse und THOMY Sauce Hollandaise Gourmet vermischen und in die Tasche der Hähnchenbrust füllen. Im vorgeheizten Kombidämpfer bei 165°C trockener Hitze 15 Minuten garen. THOMY Sauce Hollandaise Gourmet erhitzen, Limettensaft und -abrieb hinzufügen. Zur Ausgabe bereitstellen. Spargel regene- rieren und mit Butter glasieren. Dann mit Salz und Zucker abschmecken. Ebenfalls zur Ausgabe bereitstellen. LOGAL BURGER ZUTATEN FÜR 100 PORTIONEN « 300 ml THOMY Combiflex .3kg * 11,3kg GARDEN GOURMET Sensational’" Burger .3kg « 1,5kg Senfmittelscharf .1,5kg « 1,5kg Meerrettich, konserviert .Ikg 100g Honig . Ikg "Skg Sauerteig Buns ZUBEREITUNG THOMY Sauce Hollandaise Gourmet , Limettensaft Limettenabrieb Spargel, grün, in Scheiben Butter Salz Zucker Blattsalatmischung Romanasalat in Streifen Tomatenscheiben Radieschenscheiben Borretane-Zwiebeln THOMY Combiflex erhitzen. GARDEN GOURMET Sensational’" Burger beidseitig 3 Minuten bei mittlerer Hitze knusprig braun braten. Senf mit Meerrettich und Honig glattrühren. Sauerteig Buns halbieren, in der Pfanne anbraten. Die Unterhälften mit dem Salat belegen. Toma- tenscheiben, Radieschenscheiben und Zwiebelringe darauf geben. Mit den gebratenen Buns toppen. Oberhälfte mit Meerrettich-Senf-Honig bestreichen und die Burger damit zudecken. u Vegetarisch I Vegan @ Ohne Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen aufSpeisekarten ® Preise inkl. MwSt.