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Aktueller Prospekt Selgros - Gastronomie - von 04.04 bis 17.04.2024

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A1IUME VERZAUBERE DEINE GÄSTE MIT UNSEREN EIGEN fach Flak Kaas ZUTATEN FÜR 10 PERSONEN 1 kg Kohlrabi e 2-3 Zwiebeln e 500 g Kartoffeln 10 ELÖl ® 2 | Gemüsebrühe e 500 g Kochsahne 500 g Hähnchenfilet e 375 g Zuckerschoten 1-2 Stiele Brunnenkresse (optional) ® Salz & Pfeffer geriebene Muskatnuss Küchen- EN TR ZUBEREITUNG Kohlrabi und Zwiebel schälen und grob würfeln. BE Küchen- = Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Bone N In einem Topf 5 ELOI erhitzen. RER - Zwiebel-, Kohlrabi- und Kartoffelwürfel bei mittlerer Hitze u 336.604 27 ein paar Minuten dünsten. Mit Gemüsebrühe und Sahne dr 1-kg-Packung H 2 % ablöschen und weitere 15-20 Minuten unter gelegent- lichem Rühren köcheln lassen. Währenddessen das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen- streifen bei starker Hitze goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zuckerschoten waschen und längs in dünne Streifen schneiden. Brunnenkresse putzen waschen und Blättchen abzupfen. N: Kohlrabisuppe mit dem Pürierstab fein pürieren, mit Salz, „ Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Zuckerschoten- % Streifen zugeben und ca. 3-4 Minuten bei schwacher Hitze \ Speise- unter gelegentlichem Rühren garen. Kohlrabi kartoffeln Klasse I vorwiegend festkochend Die Suppe mit Hähnchenstreifen in Schalen kallen/Deutschland Kaliber 35-55 anrichten und mit Brunnenkresse Blättchen garnieren. Stück 6 9 2,5-kg-Netz 9 9 IR N elurg an Zr 04,bis WbrArkiorE * Preise inkl. MwSt.