Aktueller Prospekt Selgros - Food - von 06.07 bis 12.07.2023

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Bio Curry 260-g-Dose 920 201 ag natura Couscous Bio Couscous Saeinnier 500-g-Beutel EuleE Ts Bio Leinsamen- schrot 250-g-Beutel 961 78 © Bio-Zertifizierung durch: DE-ÖKO-006 Bio Pfeffer schwarz ganz PA E20 1.772 IF: Bio Haferflocken grob oderfein Ele le br 2 TOT 2 905 651 g natu ra ‘Tomaten geschält ""Tomates entieres pelees on pelati onstensaft a p 7. ET ; m Wr di Pomodoro BT 4 um > n Bio Schältomate 2650-ml-Dose * Preise inkl. MwSt. BIO auf dem SPEISEPLAN Vom Kindergarten bis zur Betriebskantine: In der Gemeinschaftsverpflegung und der Gast- ronomie liegt enormes Potenzial für nach- haltiges Essen. Gutes Essen mit hochwertigen Bio-Zutaten leistet nicht nur einen Beitrag zum Klimaschutz, es kann sich zudem positiv auf die Gesundheit und das Wohlbefinden auswirken. Um den Bio-Anteil kostenneutral zu realisieren, ist eine gut überlegte Speise- planung wichtig. VEGETARISCHE SPEISEN Die Nachfrage nach vegetarischen Gerichten, insbesondere beim jüngeren Publikum, ist da. Wer den Anteil vegetarischer Gerichte erhöht, kann den Einsatz von Bio-Fleisch kompensie- ren. Am einfachsten entsteht ein Gericht auf Basis einer klassischen Rezeptur, indem man die Fleisch- oder Fischkomponente durch ein pflanzenbasiertes Ersatzprodukt austauscht. Eine weitere Möglichkeit sind Rezepturen aus den Küchen der Welt, die traditionell einen starken Fokus auf Gemüse haben. BIO-GETRÄNKE erobern den Markt Der Einsatz von Zusatzstoffen in Bio-Le- bensmitteln ist limitiert und beschränkt sich auf nur einen Bruchteil der grundsätzlich zugelassenen Zusatzstoffe. So sind es auch in Bio-Getränken nur natürliche Aromen und Aromaextrakte, die verwendet werden dürfen. Für das Aroma sorgen Zutaten wie Kräuter, Ingwer oder Holunder. Der Unterschied zu herkömmlichen Erfrischungsgetränken zeigt sich in natürlichen und neuen Geschmacks- erlebnissen. Gültig von Do. 06.07. bis Mi. 12.07.23 | 27