Aktueller Prospekt Selgros - Weine - von 06.10 bis 19.10.2022

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Der Rotwild Barrique Selection aus der Feder von Peter Mertes aus Rheinhessen präsentiert im Weinglas eine brillante, purpurrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Rotwein allerlei Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Am Gaumen eröffnet der Rotwild Barrique Selection wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunderbar schmelzig und wuchtig. Grundlage für den eleganten Rotwild Barrique Selection aus Rheinhessen sind Trauben aus der Rebsorte Dornfelder. Dieser Rotwein aus Deutschland sollte am besten temperiert bei 15 – 18 °C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Nudeln mit Bratwurstklößchen. Rotwild Barrique Selection Rotwein Rheinhessen trocken Rind,Wild, Käse 785 977 0,75lFlasche 3 99 4.75* Seit dem 13. Jahrhundert lebt die Familie Allendorf dort, wo der Rheingau am schönsten ist. Rund 70 Hektar bewirtschaftet das damit größte familiengeführte Weingut rund um Winkel, Rüdesheim und Assmannshausen. Handselektionierte Trauben werden nach einer offenen Maischegärung in 80 – 120 Jahre alten Doppelstück -und Stückfässern ausgebaut. Der Wein reift für 15 – 18 Monate im Holzfass, damit er sich in Ruhe entwickeln kann. Das Ergebnis sind reichhaltige Aromen von Kirschen und Brombeeren, Körper und Tiefe bei lebendigem Trinkfluss. Weingut Allendorf Exklusiv Spätburgunder Rotwein Rotwein & Dessert – ein intensives Geschmacks erlebnis Ein schmackhaftes Abendessen wird vor allem durch ein gelungenes Dessert abgerundet. Hier muss aber nicht zwangsläufig der Süßwein als passende Begleitung gewählt werden. Wer gerne ein Gläschen Rotwein zum Ausklang genießen möchte, kann mit dem richtigen Nachtisch köstliche neue Geschmacksebenen erkunden. Kaffeenoten oder dunkle Schokolade, am besten in Kombination mit eingekochten roten Früchten, können von intensiven und fassgelagerten Rotweinen enorm profitieren. Hier schmeichelt vor allem ein wenig Restsüße im Wein dem Dessert besonders. Wer Lust auf einen halbtrockenen Dornfelder oder einen Lemberger mit Holzeinsatz hat, sollte sich an Espressocrèmes mit Zartbitterschokolade oder einer Haselnuss-Schokoladenmousse mit Zwetschgenröster versuchen. Auch ein nicht zu süßes Sabayon kann hervorragend mit frischen Rotweinen, wie halbtrockenen Spätburgundern, kombiniert werden. LECKERE REZEPTE FINDEN SIE AUF: WWW.DEUTSCHEWEINE.DE/SERVICE/REZEPTE Das Weingut Metzger verkörpert noch die Bilderbuchvorstellung eines deutschen Familienweingutes. Gelegen in dem beschaulichen Ort Asselheim in der Nordpfalz zählt es mit seinen rund 19 Hektar Rebfläche und einem Absatz von ca. 150 000 Flaschen im Jahr sowohl zu den größeren Betrieben, als auch zu den weit bekannten und erfolgreichen. Die Wurzeln des Weingutes reichen mehr als 100 Jahre zurück, damals standen noch Ackerbau und Viehzucht im Vordergrund. Mit der Elterngeneration von Uli Metzger beginnt die Fokussierung auf den Weinbau und damit auch die große Leidenschaft der gesamten Familie zu dem Produkt Wein. Uli Metzger selbst arbeitet schon seit 30 Jahren im Betrieb und seit 2010 hat er nun vollständig die Führung übernommen. Metzger Schmuckstück Rotwein Rheingau Pfalz trocken halbtrocken Geflügel, Rind, Käse Rind, Pasta, Käse 361 250 0,75lFlasche 5 99 7.13* 6 | Gültig von Do. 06. 10. bis Mi. 19. 10. 22 661 492 0,75lFlasche 6 49 7.72* * Preise inkl. MwSt.