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Aktueller Prospekt Selgros - Kuerbisrezepte - von 08.09 bis 21.09.2022

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MIT BLATTSPINAT ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 1 Hokkaido-Kürbis * 4 handvoll Babyspinat * 350 g Pastamehl 4 EL geriebener Parmesan » 4 EL Olivenöl « 80 ml Wasser » 2 Schalotten PAIN ae Er 1r ZUBEREITUNG Kürbis in gleichgroße grobe Stücke schneiden, mit etwas Butter und Wasser in einem Topf zugedeckt weich garen. Anschließend pürieren Male Ed TR Pastamehl mit Wasser vermengen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Kürbispüree untermengen und zu einem homogenen Teig kneten. Diesen in Folie einschlagen und für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig so dünn wie möglich ausrollen undin I cm breite Streifen schneiden. Das nun mit dem ganzen Teig wiederholen bis er aufgebraucht ist. In gesalzenem Wasser für 2 - 3 Minuten Kochen. Schalotten in feine Würfel schneiden und in Butter hellanschwitzen. 1 Schluck vom Nudelwasser angießen und Baby Spinat dazugeben. Pasta dazu und geriebenen Parmesan darüber geben. _ AUFKÜRBISPÜREE UND-ROTWEINJUS REZEPT FINDEST DU AUF WWW.SELGROS.DE/REZEPTE Frische Rinder- Filetsteaks Herkunft: Argentinien 9 0 448 438 / kg ' 45.90* Xüchenmeister Jasta-/Spätzle-