Aktueller Prospekt Selgros - Sommerrezepte - von 11.07 bis 24.07.2024

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Lauwarmer mit feinem Parmaschinken., mit Zucchini-Tomaten- Burrata und Feigencreme Ragout, Pinienkernen ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN . Für den Teig: ı kg Mehl » 750 g Kartoffeln » 25 g Hefe » ı EL Salz und Ricotta 150 ml Wasser + Olivenöl Für den Belag: 200 g Parmaschinken, fein » 2 Kugeln Burrata je 4 frische und getrocknete Feigen » ı Handvoll Basilikum ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN : S 2 EL alter Balsamico » 1/2 Zitrone » Salz und Pfeffer 500 g Orecchiette Pasta » 100 g Parmesan » 2 Zucchini 2 Knoblauchzehen » 80 g getrocknete Tomaten 250 g Ricotta, cremig »- 10 EL Olivenöl 8 EL heller Balsamico » Oregano » Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Pasta in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen. Zucchini vom Kerngehäuse befreien und in feine Spalten schneiden. In etwas Olivenöl kurz anschwitzen bis diese glasig werden. Cherrytomaten vierteln, getrocknete Tomaten grob hacken und mit gehacktem Knoblauch in Olivenöl ebenfalls kurz anschwitzen, mit hellem Balsamico ablöschen. Pasta lauwarm mit Zucchini, Tomatenmasse und Ricotta vermengen. Mit Parmesan und Oregano sowie Salz und Pfeffer würzen und mit gerösteten Pinienkernen garnieren. BURRATA 1239 x2 Dante ana u an ut m im K « ‚ A f u : . . “. .. = 3 . x x er = ji ELCO i - u E . p a r E y \ “4 . nu ma ’ n ® ' . ” IE) er ii 17 _ u ir f 5 u DER Er De u - jr I AR 2.1.10}: 5 ZUCCHINI | ” . u s GRÜN Klasse I, BURRATA 0) ea HIT ET ENE Deutschland, 31 % Fett i. TT. Kaliber 14-21 Be 799231 | 2x 125-g-Packung 3.20” \ kg „JUN 2 : Ei m ne u 2.13: es ® Quali Orscchbetie Y ) « >. RN “4 zer” . y ar S DE CECCO nn ı# : PROSCIUTTO ORECCIETTE : Br; DI PARMA 100 % Hartweizen er Servierschnitt 499354 R GRANA PADANO 24.457 a 500-g-Beutel 32 % Fett i. Tr., 300-g-Packung FRISCHE FEIGEN 14 Monate Brasilien 55899 557777 1.98* 200-g-Packung 2.99* 8.01* 4er-Schale 4.27% * Preise inkl. MwSt. Gültig von Do. 11.07. bis Mi. 24.07.24 | 3 WEITERE ANGEBOTE 1%