Aktueller Prospekt Selgros - Sommerrezepte - von 13.07 bis 26.07.2023

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1 kg Roastbeef | 400 g Hüttenkäse | 800 g Drillinge | % Bund Rosmarin 400 g grüne Bohnen | 6 Eier |3 EL Olivenöl | 1 EL Senf| 1 EL Petersilie 1 EL Schnittlauch | Salz und Pfeffer ZUDBERKEII Roastbeef putzen, den Fettdeckel entfernen und die Sehnen wegschneiden. Anschließend Senf, Rosmarin, etwas Öl, Pfeffer und Salz in einen Mixer geben und zu einer flüssigen Paste mixen. Damit das Roastbeef einreiben und bei 80-90°C im Räuchergrill, alternativ Backofen bis zum Erreichen der Kerntemperatur von ca. 54-58°C je nach bevorzugter Garstufe grillen. Danach in Alufolie wickeln und mind. 15-20 Minuten ruhen lassen. Drillinge waschen und mit Olivenöl und Rosmarin backen bis sie weich sind. Bohnen im Salzwasser blanchieren. Eier wachsweich kochen. Petersilie und Schnittlauch fein hacken. Kartoffeln mit den Bohnen und dem Hüttenkäse anrichten. Roastbeef fein aufschneiden und mit den Kräutern anrichten. # gr n“ „ER r ZUTATEN FÜR PERSONEN Du i 1 TL Rauchparik Frisches ee Ber a| Salz Rinder ohrzucker Rumpsteak 1 Packung Paprika, bunt Herkunft: Argentinien 1 Zucchini | 2 rote Zwiebel 448 419 kg 3 Knoblauchzehen | 1 TL Senf 1 Ei| 250 ml Sonnenblumenöl 1 Spritzer Zitronensaft | 1 Prise Zucker B 23.43* 1 Handvoll Blattpetersilie 1 Handvoll Koriander | 1 Limette 1 rote Chili | 1 Jalapefio G Fleisch und das Gemüse in gleich große Stücke, ca.3x3 cm, j schneiden. Öl, Rohrzucker, Rauchpaprika und etwas Salz zu einer Marinade anrühren. Fleisch und Gemüse abwechselnd auf flache Metall- oder 2 Holzspieße stecken, damit sich das Grillgut beim wenden nicht am Spieß drehen kann. Petersilie STEAKHOUSE QUALITÄT Fre fein hacken und nach dem Mixen zur Aioli geben. Alle Zutaten Käse für die Aioli in einen Mixer geben und auf höchster Stufe mit Original dem Ol aufmixen. Das Olnach und nach langsam hinzugeben, 367 524 bis die Aioli die gewünschte Konsistenz hat. Spieße auf den 400-g-Becher Petersilie heißen Grill legen und von jeder Seite 1-2 Minuten anbraten. kraus Danach mit der Aioli und frischem Baguette oder Grillkartoffel Deutschland servieren. Mit Kräutern, Jalapefio, Chili und Limette garnieren. 1.98” 40-g-Schale 1.38” 4 | Gültig von Do. 13.07. bis Mi. 26.07.23 ® Preise inkl. MwSt.