Aktueller Prospekt Selgros - Gastrorezepte - von 16.05 bis 29.05.2024

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*Preise inkl. MwSt.. Frisches Rindergulasch aus der Keule 426 885 = I Zwiebel Klasse II Deutschland Kaliber 50-70 Meajoran Deutschland 930 388 40-g-Schale aa +++ DER DEFTIGE KLASSIKER ++ DAS NATIONALGERICHT UNGARNS IST DORT UNTER DEN NAMEN PÖRKÖLT BZW. PAPRIKÄS BEKANNT UND SCHMECKT AM ZWEITEN TAG NOCH INTENSIVER. DAS LIEGT DARAN, DASS SICH DURCH ERNEUTES AUFWÄRMEN AROMEN AUS DEM FLEISCH LÖSEN UND IHREN GESCHMACK AN DIE SAUCE ABGEBEN. “ - , ui UNGARN UNGARISCHES SULASCH ZUTATEN FÜR 20 PORTIONEN 5 2,5 kg Zwiebeln « 10 Knoblauchzehen 5 rote Paprika » 5 gelbe Paprika 5 kg Rindfleisch » 5 EL Mehl » Salz und Pfeffer 5 EL Paprikapulver, edelsüß Tegel Teer ig; 15 EL Schmalz » 10 EL Tomatenmark 0,75 l Rotwein Majoran zum Garnieren (5-10 Zweige) x x el x ZUBEREITUNG Knoblauch und Zwiebeln schälen, Knoblauch klein hacken und Zwiebeln würfeln Paprika waschen, entkernen und In Streifen schneiden. Rindfleisch waschen, abtupfen und in Würfel schneiden. Danach in eine Schüssel geben, mit dem Mehl bestäuben, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß und scharf würzen. In einem großen Topf Schmalz erhitzen und die Fleischwürfeln anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika dazugeben und ebenfalls anbraten. Tomatenmark zufügen und ein paar Minuten weiterbraten. Mit dem Wasser (pro Kilo Fleisch ca. 1 | Wasser) und dem Rotwein ablöschen. Alles aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ca. 2 Stunden schmoren lassen. Zum Schluss, Majoran waschen, Blättchen abzupfen, klein hacken und über das Gulasch streuen, Te T=1 Fo lei a1 ET ade) fl ET IaN SIE -ToR EEE RE Ti WEITERE ANGEBOTE 1% FALTER EM ER WIM un y pe