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Aktueller Prospekt Selgros - Spargelsaison - von 20.04 bis 03.05.2023

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KALBSCHNITZEL IN KRAUTERKRUSTE MIT GEMUSE VOM SPARGEL ZUTATEN FÜR 20 PERSONEN 20 Kalbschnitzel | 2 kg weißer Spargel | 500 ml Sahne | 2 EL Speisestärke Ya L Gemüsebrühe | ] Handvoll Schnittlauch und Petersilie | 250 g Mehl je 500 g Paniermehl und Pankow | 10 Eier | Salz und Pfeffer | 4 Zitronen | Öl ZUBEREITUNG Für die Kräuterpanade die Hälfte der Pankowbrösel mit der Butter anrösten und danach die gehackten Kräuter dazu mischen. Schnitzel plattieren und würzen. Mit Mehl, Ei und Paniermehl-Pankow-Mischung panieren. Spargel schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und im Salzwasser bissfest blanchieren. Brühe aufkochen und mit etwas Speisestärke andicken. Spargel und die Sahne dazu geben. Schnitzel im Öl ausbacken und mit der Kräuterpanade auf dem Teller anrichten. Das warme Spargelgemüse dazu geben. Dazu passen Kartoffeln nach Belieben. Kalbsschnitzel frisch 499 513 . STEAKHOUSE Irish Beef Saepe en Rumpsteaks frisch / Schnittlauch Deutschland /Israel 435282 kg Sparda) WM AKTUELLER 200-g-Bund 99 weiß/violett, geschält ı TAGESPREIS 3 99 Kaliber 16-26 mm \ 2 4 26.74* 4-kg-Schale N N 4.27* Gültig von Do. 20.04. bis Mi.03.05.23 | 7 2 ” Preise inkl. MwSt.