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Aktueller Prospekt Selgros - von 25.01 bis 07.02.2024

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natura Bio Grana Padano g.U. > ah s 2 Grana n « w Padano DOP MIT GORGONZOLA, _WALNÜSSEN UND BIRNE Bio Grana Padano gehobelt 32 % Fett i. Tr. 962 239 ZUTATEN FÜR 20 PERSONEN 500-g-Packung 1,5kg Risottoreis u > u ANTEITESIYITE ei 99 (4 u re heiße Gemüsebrühe i en Bes . 6 Schalotten, fein gewürfelt 150 ml Olivenöl == RI 10 EL Butter N ; ie kleine reife Birnen u Gorgonzola 300g gehackte Walnusskerne Carnaroli Reis E PrEMIUM Riz Carnaroli arnaroli Salz und frisch gemahlener Pfeffer Er 2,5-kg-Dose ee = ' Gorgonzola % er = 16.98 (20.21*) Butter und das in einem Topf erhitzen. Isola Fresca \ 02) Via Schalottenwürfel darin kurz andünsten, Erborinato ven anschließend Reis hinzufügen und rühren, PER ER EETT bis alle Reiskörner mit Fett überzogen und Eur?) 9 99 6 79 schön glasig sind. kg 10.69° 8.08° Reis und Schalotten mit dem Weißwein ablöschen, anschließend nach und nach die heiße Gemüsebrühe hinzufügen. Dabei immer wieder umrühren, damit der Reis nicht am Topfboden kleben bleibt. Birne waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Gorgonzola ebenfalls würfeln. Risotto hat insgesamt eine Garzeit von etwa 20 Minuten. Kurz vor Ende der Garzeit Birne, Gorgonzola, Walnusskerne und die gehackte Petersilie zum Risotto geben. Mit wenig Salz und frisch gemahlenem Grana Padano DOP a u Pfeffer abschmecken. Risotto vor dem Servieren bei geschlossenem Deckel für einige Minuten ruhen lassen. 12 | Gültig von Do. 25.01. bis Mi.07.02.24 Bio-Zertifizierung durch: DE-ÖKO-006 mind. 14 Monate gereift 32 % Fett i. Tr,ca.17.kg 530 251 1 c' jele] kg 1ER FE * Preise inkl. MwSt.