Aktueller Prospekt Tegut - Angebote der Woche - von 14.02 bis 19.02.2022

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– Anzeige – Ciabatta-Pizza mit Meeresfrüchten Wir empfehlen dazu frische Weißweine wie z. B. einen fruchtigen Riesling oder einen eleganten Weißburgunder. Rebsorten WEISSBURGUNDER Leicht, frisch und mit moderater Säure: Der Weißburgunder ist ein idealer Essensbegleiter. Duft und Geschmack erinnern an Zitrusfrüchte, Birnen und Melonen. Auch als Sekt erfreut er sich großer Beliebtheit. GRAUBURGUNDER In der trockenen, frischen Variante ist er ein ausgezeichneter Menüwein, dessen Aromen an Birnen, Mandeln und Nüsse erinnern. In der lieblichen Variante heißt er Ruländer und in Italien ist er als Pinot Grigio bekannt. RIESLING ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 200 g Thunfisch „Naturell“, 100 g geschälte und gegarte Garnele, 100 g Tintenfischringe, 100 g Maiskörner, 4 Tomaten, 4 EL rotes Pesto, 1 Blattsalat z.B. Lollobianco, 5 EL Olivenöl, 1 TL Essig, Salz & Pfeffer, 4 Ciabattabrötchen, 125 g geriebener Emmentaler ZUBEREITUNG 1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. 2. Die Ciabattabrötchen halbieren und mit jeweils ½ EL rotem Pesto bestreichen. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in je 6 Scheiben schneiden. Jede Brötchenhälfte mit 3 Tomatenscheiben belegen. Mais und Käse darüber geben. 3. Thunfisch, Garnelen und Tintenfischringe auf den Brötchenhälften verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit je ½ EL Öl beträufeln. 4. Im Backofen ca. 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse schmilzt. Während dessen den Salat putzen, auf 4 Tellern anrichten und mit einer Vinaigrette aus 1 EL Olivenöl, 1 TL Essig, Salz und Pfeffer begießen. 5. Die Ciabatta-Pizzas aus dem Ofen nehmen, auf das Salatbett geben und heiß servieren. Die beliebteste Rebsorte in Deutschland ist außerordentlich vielseitig und passt deshalb zu fast allen Speisen. Geschätzt wird der Riesling für seine erfrischende Säure, im Duft erinnert er an Apfel, Pfirsich oder Zitrusfrüchte. TROLLINGER Das schwäbische Nationalgetränk wird zunehmend auch außerhalb Württembergs gerne getrunken. Der süffige, fruchtige Rotwein mit Aromen von Erdbeeren oder Sauerkirschen wird leicht gekühlt serviert. MÜLLER-THURGAU Die süffigen Weine sind mild in der Säure, haben oft ein feinfruchtiges Muskataroma und passen gut zu aromatischen Speisen. Als Rivaner bezeichnet, handelt es sich in der Regel um einen trockenen, leichten und frischen Wein. 29