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9 Zutaten Kilgaynlt)] “ ERSTE IETE N Eismeer- BE ea 071 Lachsforelle En ei s “ » 2 Schalotten ee: + 400 mi Fischfond * 100.ml Sahne RB SENSE TECH EHE Pa ET Eee CH re 200 g Schmand ho] Schellfisch “800 g festkochende Bio-Kartoffeln, (Melanogrammus am Vortag mit Schale gekocht aeglefinus) ; B an > I + Butterschmalz zum Anbraten Be I , -% Bund Schnittlauch Goldlocke nach Art Schillerlocke (Oreochromis niloticus) 0 £,1.,Sehalotten abziehen, in Scheiben schneiden und mit Weißwein, Fischfond und einer Prise Salz aufko- ‚chen. Den Sud auf ein Drittel reduzieren. Anschließend mit einem Stab pürieren und durch ein dünnes Sieb passieren. Zuerst die Sahne, dann die Hälfte des Senfs dazugeben. Schnittlauch in Röllchen schneiden und kurz vorm Servieren unter die Senfsauce rühren. NT CSA LEHREN TEE TE ERST ETTELER TG SEA RATEN TS IT CHE lg HR Te Ke Frutti di Mare ESS LEER LER TTREESSH WE ERTL unter di 5 mit Shrimps, ein [I EB LESEN} Brent RE Tintenfischri Rn le CHE el ISc ungen 3, Das Schellfischfiletin 4x4 cm große W (al PETE und Surimi TREE RT LR EEE HEILEN: BER un Re 1,CH ; Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Kartoffeln in Butterschmalz anbraten. Die BANN TEA U GERT SRTH I IETE GE u zugeben. Mit Salz, Pfeffer und dem restlichen Senf würzen. Kartoffeln und Fisch unter ständigem Rütteln der Pfanne für etwa 5 Minuten weiterbraten. TE RT ATS KUT Firmensitz: Georg Jos. Kaes GmbH, Am Ring 15, 87665 Mauerstetten, Telefon (08341) 8070 ‚Abgabe in haushaltsüblichen Mengen. Angebote solange der Vorrat reicht. Irrtum vorbehalten Nicht alle Artikel in allen Märkten erhältlich. Abbildungen = Modellbeispiel, ‚Alle Artikel ohne Dekoration. "UVP = unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers. 06 v-markt.de