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Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI Grillen - von 24.03 bis 30.04.2022

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GRILL-LACHS MIT LIMETTEN-COUSCOUS-SALAT. Für 4 Personen Einfach Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit/Grillzeit ca. 10 Min. ca. 40 Min. Gesamtzeit ca. 50 Min Serviervorschlag 600 g Grill-Lachsfiletseite2 50 g Almare Meeresfrüchtesortiment, Sorte Eismeergarnelen1 120 g Milsani Markenbutter, weich1 125 g Wonnemeyer Feiner Blattsalat1, Sorte Rucola 150 g Schneekoppe Bio-Getreide, Sorte Couscous 2 Schneekoppe Bio-Soft-Früchte, Sorte Feigen 4 EL Schneekoppe Bio-Leinöl 2 TL Schneekoppe Bio-Agavendicksaft 1 Mango 1 Ananas 1 Limette 50 g Pistazienkerne, Sorte nach Belieben 1 TL Gut Bio Bio-Brühe, Sorte Gemüsebrühe ½ TL Le Gusto Gewürze, Sorte Curry ¼ TL Le Gusto Gewürzmühle, Sorte Pfeffer, bunt Nach Bedarf Le Gusto Gewürzmühle, Sorte Meersalz, grob ZUBEREITUNG: Für die Garnelenbutter die Garnelen waschen, trocken tupfen, fein hacken, mit der weichen Butter vermengen und mit Curry abschmecken. Butter zu einer Rolle formen, in Backpapier oder Folie wickeln und bis zum Grillen kalt stellen. Für den Salat Couscous mit der doppelten Menge kochendem Wasser übergießen, Brühe zufügen und quellen lassen. Mango und Ananas schälen, die Hälfte Mangofruchtfleisch vom Stein und mit ¼ der Ananas in Würfel schneiden. Rucola waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Pistazien hacken. Für das Dressing Feigen in kleine Würfel schneiden. Limette heiß abwaschen, trocken tupfen, Schale abreiben, Limette halbieren und den Saft auspressen. Limettenabrieb und -saft mit Feigen, Leinöl und Agavendicksaft verrühren und mit ¼ TL buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen. Die Salatzutaten kalt stellen und erst kurz vor dem Grillen vermischen. 1 Aus der Kühlung 38 2 Aus der Frischetruhe Lachs auf dem (geschlossenen) Grill zubereiten. Krabben­­butter in Scheiben schneiden, auf den heißen Lachs legen und schmelzen lassen. Salat zu dem GrillLachs servieren. GUTEN APPETIT