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Aktueller Prospekt Hit - pures Leben - von 01.04 bis 30.09.2025

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KULINARISCHES EI AUS DEM OFEN MIT SPARGEL UND SPECK ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: NEN: 250 g grünen Spargel a rgg e l 2 Schalotten o ttt e n 125 g Kräuterfrischkäse käse HIT BIO OLIVENÖL IN DER BÜGELFLASCHE 100 g Bergkäse käse 4 Ei Eier ier 1 EL Pflanzenöl zenn ö l 4 EL Speck-Würfel ü rff e l Nährwerte pro Portion: Kalorien: 365 kcal, Kohlenhydrate: 7,2 g, Eiweiß: 19,7 g, Fett: 29,4 g 30 puresLeben Pfeffer, Sa Salz a lzz Butter zum Einfetten e ttt e n Den Spargel waschen, die Spargelenden abschneiden und den Spargel für ca.8-10 Minuten in Salzwasser garen. Den gegarten Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schalotten abziehen und in feine Würfel schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und zusammen mit den Speckwürfeln für ca. 2 Minuten anbraten. Den Spargel hinzugeben und für weitere 2 Minuten hinzugeben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und 4 kleine ofenfeste Formen mit Butter einfetten. Die Schalotten-Spargel-Mischung gleichmäßig in die Formen verteilen. Den Kräuterfrischkäse mit den Käsewürfeln vermengen und ebenfalls auf die Förmchen verteilen. Zum Schluss die Eier aufschlagen und je ein Ei in jede Form gleiten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einem heißen Wasserbad im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen lassen. TIPP: Vegetarier können die Speckwürfel durch Räuchertofu ersetzen.