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KULINARISCHES HIMBEER-COOKIE CHRISTMAS-CHEESECAKE SIE BENÖTIGEN FÜR 6 PERSONEN: 200 g dunkle Triple-Chocolate-Cookies 1 TL Lebkuchengewürz | 4 EL Butter 1 TL Zucker | 130 g Himbeeren (TK) 200 g Schlagsahne | 1 Pck. BourbonVanillezucker | 50 g Magerquark | 4 EL Puderzucker | 1 Päckchen Sahnesteif 100 g Doppelrahm-Frischkäse | 1/2 Granatapfel | 2 EL weiße Schokoladenraspel | 2 EL dunkle Schokoraspel | Minze zur Dekoration Ein fruchtiger Abschluss für das Weihnachts- oder Silvester-Dinner. Schnell gemacht und gut vorzubereiten. Die Kekse in einer Schüssel zerkrümeln. Die Butter schmelzen und hinzugeben, ebenso wie den Zucker und das Lebkuchengewürz. Alles vermengen und in Dessert-Gläser füllen. Die Himbeeren pürieren und den Frischkäse, Magerquark und Puderzucker unterrühren. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und unter die Frischkäsecreme heben, so dass eine cremige, fluffige Konsistenz entsteht. Die Creme in Spritzbeutel füllen und in die Gläser spritzen. Den Granatapfel halbieren und entkernen. Zum Schluss nur den Cheesecake mit Granatapfelkernen, den Schokoladenraspeln und der Minze dekorieren und servieren. Der Cheesecake kann auch gut am Vortag vorbereitet werden. TIPP: Die Himbeeren lassen sich auch durch Erdbeeren oder andere Früchte nach Belieben ersetzen. Ebenso können Cookies z.B. auch mit weißer Schokolade verwendet werden TÜRLICH AM ENDE DARF NA WERDEN: T M SÜSS GESCHLEM MMT KO T ER UNSER DESS HER. DA IG EM FRUCHTIG & CR S! US HL SC WAS EIN AB puresLeben 25