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UNSER KULINARISCHES FEUERWERK. Christoph Rüffer ist „Koch des Jahres 2020“ ausgezeichnet vom „Der Große Restaurant & Hotel Guide“. Das renommierte R estaurant Haerlin, ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen, 19 Gault-Millau-Punkten und 4 ½ Fs des Magazins „DER FEINSCHMECKER“, ist weit über Hamburgs Grenzen hinaus bekannt. Hauptgericht Hauptgericht Dessert ARGENTINARUMPSTEAK LACHSWÜRFEL SCHOKOLADENPRALINENPARFAIT MIT GESCHMORTEN DILLGURKEN MIT CHIMICHURRI Zutaten für 2 Personen Zutaten für 2 Personen 2 Argentinische Rumpsteaks à 250 g 300 g Kräuterseitlinge 3 EL Pflanzenöl 50 g Petersilie 2 Knoblauchzehen 1 kleine rote Zwiebel 1/2 TL getrocknete Chilliflocken 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrockneter Thymian 1 Lorbeerblatt 1/2 TL schwarze Pfefferkörner 1 TL grobes Meersalz 120 ml Olivenöl 1 Limette Salz, Pfeffer Rezept und Koch-Video auf WWW.HIT.DE 75 g Langkornreis 3 EL Pflanzenöl 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika Salz, Pfeffer 500 g Lachsfilet ohne Haut 2 Schalotten 30 g Butter 1 Salatgurke 100 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 1 TL Wasabi-Paste 1/2 TL Speisestärke 1 Bio Zitrone 1/2 Bund Dill 1 TL Sesam Rezept und Koch-Video auf WWW.HIT.DE MIT HIMBEER-TUILLES Zutaten für 2 Personen 80 g Zartbitterschokolade 75 g Nougat 90 ml Milch 3 Eigelb 60 g Zucker 1 Blatt Gelatine 1/2 Bio-Orange 275 ml Sahne 3 EL Rum 300 g TK-Himbeeren 125 g Puderzucker 30 g Mehl 60 g Butter 2 Zweige Minze Rezept und Koch-Video auf WWW.HIT.DE als Snack, gefüllt, gegrillt oder gebraten Paprika sind vielseitig verwendbar 100 % Argentinien, Hilton Qualität, kein Hormonzusatz, Weiderind, Gras gefüttert, mindestens 42 Tage gereift Berchtesgadener Land Frische Bergbauernoder Fit-Milch 3,5%/1,5%/0,7% Fett 1 l Packung AKTION! Argentinisches frisches Roastbeef, Rumpsteak 100 g -25% 2.99 * Unser Normalpreis, ** Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers 3.99* Spanien AKTION! Paprika rot oder mix Klasse I 500 g Packung (1 kg = 2.58) -27% 1.29 1.79*** 1) Frischfisch in Märkten mit Fisch-Bedienungstheke erhältlich, achten Sie auf das Fisch-Symbol auf Seite 24. AKTION! -20% 0.79 0.99* 15