Aktueller Prospekt Kaufland - von 02.03 bis 28.04.2023

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41 Für die Idee, aus SilphieFasern nachhaltige Verpackungen herzustellen, wurde OutNature mit dem Deutschen Verpackungspreis ausgezeichnet. W enn im Sommer die Silphie blüht, kann man sie nur schwerlich übersehen. Die gelbe Pracht auf den Feldern fällt sofort ins Auge, aber die wenigsten wissen, welches Poten tial diese PowerPflanze hat. Ursprünglich stammt sie aus Nordamerika und wurde als Futtermittel nach Europa gebracht. Inzwischen wird die Silphie in Deutschland als Energiepflanze zur Biogasgewinnung angebaut, aber insbesondere ihre Fasern können noch mehr: Sie dienen als neuer, ressourcenschonender Roh stoff, beispielsweise für die Papierproduktion. Aus dem innovativen SilphiePapier werden unter anderem Lebens mittelverpackungen für Eigenmarkenprodukte von Kauf land und Lidl hergestellt. Faltschachteln, Banderolen, Etiketten oder Schalen für Obst und Gemüseartikel haben den Weg in den Einzelhandel bereits gefunden, ebenso Umverpackungen im Kühlregal für beispielsweise Fischprodukte. Dadurch entstehen wertvolle Pluspunkte in Sachen Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Der Her stellungsprozess von Zellstoff erfordert den Einsatz von Chemikalien, Energie, Wasser und Holz. Mit den Roh stoffen der Silphie ergibt sich im Endergebnis eine weit aus positivere Bilanz, denn der Anbau der Nutzpflanze unterstützt das Ökosystem in vielfacher Hinsicht. Sind die Samen einmal ausgesät, wachsen die mehrjährigen Pflanzen mindestens zehn Jahre immer wieder, ohne dass der Boden erneut bestellt werden muss. Die entstehende Bodenbedeckung wirkt als Wasser und Erosionsschutz. Im Gegensatz zum Baum wächst eine Silphie innerhalb eines Jahres vollständig nach. Die Blütenstände schmü cken nicht nur farbenfroh die Landschaft, sondern bieten auch einen vorzüglichen Lebensraum für Insekten, vor allem für Bienen. Wie bei allen Schritten in Richtung Zukunftstechnologien braucht es mutige Unternehmer mit Pioniergeist, um die Entwicklungen voranzutreiben. In diesem Fall handelt es sich um Landwirte, die das Risiko eingehen, um Fortschritt zu erreichen. „Was wir machen, tun wir aus unserer eige nen Überzeugung. Wir erwarten kein Schulterklopfen, lassen uns dafür aber auch nicht von jedem kurzfristigen Hype mitreißen. Wir versuchen in einer derart geerdeten Branche immer wieder Innovatives umzusetzen und Wege neu zu denken“, antwortet Landwirt Simon Rauch Alternatives Verpackungsmaterial kann große Beiträge zum Umweltschutz leisten. aus BadenWürttemberg auf die Frage, was ihm an seinem Beruf gefällt. Für Rauch, der auf großen Teilen seiner Ackerflächen Silphie anbaut und mit drei weiteren Landwirten damit auch eine Biogasanlage betreibt, ist Nachhaltigkeit essenziell. Kaum eine Branche legt den Fokus so auf die Zukunft wie die Landwirtschaft – schließ lich soll die nächste Generation mindestens genauso gute Bedingungen vorfinden wie man sie seinerzeit von den Eltern übernommen hat. Die langfristige Verbesserung der Umweltbilanz hat auch für Thomas Tappertzhofen, CEO von OutNature, oberste Priorität: „Wir haben bereits verschiedene Verpackungen in den Kaufland und LidlFilialen und entwickeln unser Produktportfolio kontinuierlich weiter. Mit SilphieFasern schaffen wir einen gänzlich neuen Rohstoff mit regionaler, transparenter Lieferkette.“ OutNature ist eine Marke von PreZero und damit ein Teil der Schwarz Gruppe. Das Ziel von OutNature lautet, den Lebensmitteleinzelhandel und damit den täglichen Einkauf mit Verpackungslösungen aus SilphiePapier nachhaltiger zu gestalten. Auch Kaufland übernimmt Verantwortung für die Zukunft und hat als einer der ersten die neuartigen Papierver packungen in seinem Sortiment eingeführt: bewusster verpackt mit Papier auf SilphieBasis. Kreisläufe schließen, Ressourcen schonen, Abfälle vermeiden – Genaueres über mehr Nachhaltigkeit im Handel gibt es unter out-nature.de