Aktueller Prospekt Metro - GastroJournal - von 19.05 bis 01.06.2022

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MIT VEGANEM PULLED BEEFLIKE, VEGANEM KÄSE UND TOMATENSALSA Rezept für 10 Portionen Zutaten für die Tomatensalsa: 750 g Tomaten 100 g rote Zwiebel, fein gewürfelt 2-3 Knoblauchzehen, gehackt 50 ml METRO Chef Olivenöl 20 ml METRO Chef Balsamico White Condimento 1 Bio-Limette, Abrieb und Saft 20 g Rohrzucker 20 g Koriander, gehackt Sonstige Zutaten: 1,2 kg METRO Chef Veganes Pulled Beeflike, tiefgefroren 500 ml BBQ Sauce 200 ml naturtrüber Apfelsaft ca. 1,5 kg METRO Chef Pommes Frites 10 x 10 mm 500 g veganer Käse, gerieben Petersilie zum Garnieren Salz, Pfeffer 4 Schne-frost Julienne Pommes Frites • 8x8mm Feinschnitt 2500-g-Beutel 69* (5,02) Violife Gouda/Mozzarella Geschmack gerieben je 1-kg-Beutel 8 99* (9,62) Fleischtomaten • Aus den Niederlanden • Klasse I 3,5-kg-Karton * 99 6 (7,48) Knoblauch rosa • Aus Spanien 5-kg-Sack Rinderzungenstück Pulled Beeflike Art • Vegane Streifen aus Weizenprotein • Für Eintöpfe, Kebab, Sandwiches und mehr 1,5-kg-Beutel * 99 14 • Ohne Knochen • Europ. Herkunft • Ca. 3-5 kg • Vak.-verp. je kg (16,04) Rezept für ca. 500 ml: 180 g brauner Rohrzucker 80 g Schalotten, gewürfelt 500 g METRO Chef Rhabarber bissfest, tiefgefroren 100 g METRO Chef Erdbeeren, tiefgefroren 80 ml METRO Chef Balsamico White Condimento 100 ml Orangensaft 8 g Senfkörner 1 Prise Zimt, gemahlen optional 1 mittelscharfe Chilischote, gehackt 15 g frischer Ingwer, fein gerieben Salz, Pfeffer weitere Infos unter: www.metro.de/protrace (8,55) (17,11) GEGRILLTER SÜSS-SAURE MIT ERDBEEREN Gültig vom 19.05. - 01.06.2022 * 99 7 * 99 15 Rezept für ca. 500 ml: 100 g Schalotten, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt optional 1 mittelscharfe Chilischote, gehackt 500 g METRO Chef Pflaumenhälften, tiefgefroren 100 ml roter Portwein 150 ml METRO Chef Balsamicoessig 30 ml Sojasauce 1 Bio-Orange 100 g aro Pflaumenmus 10 g frischer Ingwer, gerieben 30–50 g Honig Salz, Pfeffer Pflanzenöl Rezept für ca. 750 ml: 500 g Spitzpaprika 70 g Schalotten, gewürfelt 5 g Knoblauch, gehackt 25 ml METRO Chef Chili-Paprikaöl 150 g Zucker 150 ml Sherryessig 500 g METRO Chef Tomaten passiert 1 EL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Paprikapulver, geräuchert 1 TL Koriandersaat, gemahlen 1 TL Fenchelsaat, gemahlen Salz, Pfeffer BBQ 3