Aktueller Prospekt Norma - Norma - von 01.07 bis 31.08.2023

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HIMBEER-PISTAZIENCHARLOTTE Zutaten für 1 Kuchen (20 cm): 2 zimmerwarme Eier (M), 150 g Mehl, 130 g Zucker, 30 g Zartbitterschokolade, 100 ml Milch, 100 ml neutrales Pflanzenöl, 1 EL Backpulver 1 Prise Salz – 1 Päckchen Vanillinzucker, 200 g Himbeeren TK, 80 g Pistazien, 30 g Stärke, 300 ml Schlagsahne, 4 EL Puderzucker, 50 g Zartbitterschokolade, 300 g Himbeeren, 250 g Waffelröllchen, 2 – 3 EL Himbeerkonfitüre, Pistazien für die Deko 1. Für den Tortenboden den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen und den Boden der Springform mit Backpapier einspannen. 2. Die Eier samt Zucker und Öl für 5 Minuten cremig aufschlagen – Milch, Salz und fein gehackte Zartbitterschokolade dazugeben. Mehl sowie Backpulver einsieben und unterrühren. 3. Den Teig in die Springform füllen, alles für 30 – 35 Minuten goldbraun backen und im Anschluss vollständig abkühlen lassen. 4. Die aufgetauten Himbeeren zusammen mit Schlagsahne (drei bis vier Esslöffel zurückbehalten) und Vanillinzucker in einen Topf geben und einmal aufkochen. 5. Im Anschluss alles pürieren und die Stärke mit Puderzucker und der übrigen Sahne kalt verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. 6. Danach die Mischung unter ständigem Rühren in die heiße Flüssigkeit geben – weiter rühren, bis die Masse angedickt ist wie ein Pudding, und die Pistazien grob gehackt dazugeben. 7. Den Rand und Boden der Springform von der Innenseite mit Frischhaltefolie auslegen, den Tortenboden daraufsetzen und die warme, dickflüssige Himbeermasse behutsam hineingießen, leicht glatt streichen und die Torte für mindestens 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen. 8. Nachdem die Füllung fest geworden ist, die Form und Folie entfernen. Die Schokolade zum Schmelzen bringen und die Waffelröllchen kurz hineintauchen, um sie am Rand entlang an die Torte zu kleben. 9. Die Oberfläche der Himbeerfüllung mit Konfitüre bestreichen und Himbeeren sowie Pistazien darauf verteilen. MMiAnUiL-WURF- SOMMERTÖRTCHEN KUCHEN Zutaten für 8 Stück: 1 Backmischung Schokokuchen – Für die Backmischung: 3 zimmerwarme Eier (M) 175 g Margarine 100 ml Milch – Für die Füllung: 2 Bananen 1 Päckchen Sahnesteif 1 Päckchen Vanillinzucker 80 g Zartbitterschokolade 500 ml Schlagsahne 1 Prise Salz Zauberhaft Backen Backmischung Schokokuchen Ständig im Sortiment 1. Den Schokokuchen nach Packungsanweisung zubereiten und auskühlen lassen. 2. Danach in 8 gleich dicke Scheiben schneiden und je einen Kreis ausstechen (die Teigreste und Randstücke zerkrümeln und beiseite stellen). 3. Für die Füllung Schlagsahne mit Salz, Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen – die Zartbitterschokolade fein raspeln, unterheben und kalt stellen. 4. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und die Kuchenkreise damit belegen. 5. Anschließend die vorbereitete Schlagsahne auf die einzelnen Kuchen verteilen und mit Löffel oder Palettenmesser jeweils zu einer kleinen Kuppel formen. 6. Zum Schluss noch jede Kuppel mit Kuchenbröseln bestreuen und diese leicht an die Sahne drücken, ohne die Kuchen zu verformen. TIPP: Anstelle der Bananen können auch Erdbeeren oder andere Früchte verwendet werden. TIPPen: nach Ihrem Sollte der Tortenbod n er Geschmack zu dick sein, kan werden – t bier hal itt chn ers Qu im einmal n in Frischhaltedie zweite Hälfte kann dan und für eine ren efro folie gewickelt, eing werden. det wen ver te Tor weitere NORMAgazin 17