Aktueller Prospekt Selgros - Spargelsaison - von 18.04 bis 30.04.2024

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LACHSFILET roh, mit Haut, Trim C pinbone out, einzeln vakuumverpackt 1-1,5 kg gefroren 209 540 kg 1’ * Preise inkl. MwSt. DSEAFOBOD-I RILOGIEMEI SPARGELDUO FÜR 20 PERSONEN ZUTATEN 2,4 kq Lachsloins 40 Jakobsmuschel 40 Riesengarnele 1,5 kg weißer Spargel 1,5 kg grüner Spargel 500 g Wakame (japanischer Algensalat) 2 große Noriblätter 600 g Zuckerschoten 100 ml Sesamöl 200 ml Sonnenblumenöl 500 m! Spargelbrühe Sriracha Sauce Sesam zum Garnieren Kartoffelstärke zum Binden Salz und Pfeffer ® ’ gefroren Grete, Kruse een, dl 1 ) 99 789 268 6259 0 g 13.90” 800-g-Beutel =. URSPRUNG BLACK TIGER ZUBEREITUNG Lachsloins putzen, Jakobsmuscheln von der Muschel- schale trennen und Garnelen säubern. Grünen Spargel im unteren Drittel sauber schälen, weißen Spargel vom unteren Drittel trennen und schälen. Beide Spargelsorten und die Zuckerschoten in Salzwasser blanchieren. Den Sud aufheben. Meeresfrüchte und \ Lachs mit Sonnenblumenöl braten bis sie gar sind und mit Pfeffer und Salz würzen. [ Spargel und Zuckerschoten in Sesam- öl anschwitzen, mit Spargelsud ab- löschen und einköcheln lassen, würzen und mit etwas Stärke abbinden. Alles anrichten und mit Wakamesalat und fein gehackten Noriblätter sowie Sriracha Sauce und Sesam garnieren. a GARNELEN 26/30 roh, ohne Kopf ohne Schale mit 20 % Glasur JAKOBSMUSCHEL- gefroren FLEISCH 10/20 326 618 roh, ohne Rogen 625-g-Beutel mit 20 % Glasur 3422 Gültig von Do. 18.04. bis Di.30.04.24 | 5