Aktueller Prospekt Selgros - Gastronomie - von 22.08 bis 04.09.2024

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7 BIO auf dem Me 1 SPEISEPLAN Vom Kindergarten bis zur Betriebskantine: In der Gemeinschaftsverpflegung und der Gastronomie liegt enormes Potenzial für nachhaltiges Essen. Gutes Essen mit hoch- 3 natura Bio Basmati Reis Bio Riz Basmati Bio Arroz Basmati u wertigen Bio-Zutaten leistet nicht nur einen Natura 2 , Beitrag zum Klimaschutz, es kann sich zudem ’oAhornsirup 3 ES positiv auf die Gesundheit und das Wohlbe- op d'erable Bi finden auswirken. Um den Bio-Anteil kosten- i ae de zZ BR ; neutral zu realisieren, ist eine gut überlegte 'ca rieC | Grado . | 1 Speiseplanung wichtig. LE R VEGETARISCHE SPEISEN Die Nachfrage nach vegetarischen Gerichten, Bio Quinoa Bio Basmati Reis insbesondere beim jüngeren Publikum, ist da. weiß oder gemischt 5-kg-Sack = 12.95 (13.86") Wer den Anteil vegetarischer Gerichte erhöht, kann den Einsatz von Bio-Fleisch kompensie- ren. Am einfachsten entsteht ein Gericht auf Basis einer klassischen Rezeptur, indem man die Fleisch- oder Fischkomponente durch ein pflanzenbasiertes Ersatzprodukt austauscht. Eine weitere Möglichkeit sind Rezepturen aus den Küchen der Welt, die traditionell einen starken Fokus auf Gemüse haben. BIO-GETRÄNKE erobern den Markt Der Einsatz von Zusatzstoffen in Bio-Lebens- mitteln ist limitiert und beschränkt sich auf nur einen Bruchteil der grundsätzlich zugelassenen Zusatzstoffe. So sind es auch in Bio-Getränken nur natürliche Aromen und Aromaextrakte, die verwendet werden dürfen. Für das Aroma sorgen Zutaten wie Kräuter, Ingwer oder Holunder. Der Unterschied zu herkömmlichen Erfrischungsgetränken zeigt sich in natürlichen natura “Pfeffer schwarz s Ivre noir Pimienta negra naturaf: Bio Sojasauce o Sauce soja #2 B p Salsa de soja 4; i Früchte-, Kräuter- und neuen Geschmackserlebnissen. Bio Pfeffer oder Schwarztee schwarz, gemahlen verschiedene Sorten Pa leEr zer 876 013 Kerne kiss Ya PLKErT 7.27 © Bio-Zertifizierung durch: DE-ÖKO-006 * Preise inkl. MwSt. Gültig von Do. 22.08. bis Mi.04.09.24 | 5